第七百三十五章:一酱定乾坤（2/2）

裙，拿起一条鱼，熟练的去鳞，开背，打花刀。一条鲜活的鱼处理完，前后都不到一分钟。

“宋总，你这手艺真的是绝了！”韦师傅看得目瞪呆。他以前只知道宋总是个商，却不知道宋总还有这种绝妙的技艺。

宋华阳也没有抬，一边继续处理手上的鱼，一边叫帮厨的点火烧水。

不一会儿，蒸笼冒出浓浓的水蒸气，此时的蒸笼里空空如也，什么都没有，但是那水蒸气却夹杂着一丝淡雅的香味，那香味和柴火灶里柴火燃烧的烟味混合在一起，形成浓浓的间烟火味。

宋华阳看准时机，将已经处理好的鱼放蒸锅中，也不看时间，转身就去切姜葱和配料。

等姜葱配料切好，宋华阳走到蒸笼边闻闻味道。然后回满意的对韦师傅说：“好了，火候正好合适。”说话的功夫，宋华阳开锅取鱼，去掉面的大片生姜等去腥物，撒散刚刚切好的香葱和姜丝。这时炒锅里的油也开始散发出香味了。

宋华阳停住炒锅的火，反手从袋里拿出一小瓶酱油，撒了几滴在鱼身上，然后淋上热油。

刺啦一身脆响，浓郁的酱香味顿时充满整个露天餐厅。

韦师傅惊叹的叫道：“这真是，一酱定乾坤，好啊！太绝妙了！”

宋华阳满意的笑着说：“韦师傅这个名字取得好，以后我们这里的清蒸团鲂就叫一酱定乾坤！”