91.肉林(2/2)

地震时吼出一句碘盐能防碘辐,超市里也能半袋盐都不剩。

所以,子受只要在腊用盐上下功夫,使用更多的盐,妥妥被骂。

倒不是说负担不起,而是君王的奢侈行为会给天下带去负面影响。

楚王好细腰,宫中多饿死,就是这么个现象。

子受开始为众臣介绍起林腊的制作工序,得让他们明白自己是多么的奢侈。

首先,得将生盐铺在腌缸的底部,把大腿切开,皮向下向上放置,盖上一层盐,同样的方法放第二个大腿,继续盖上一层生盐,决不能让块碰在一起。

几个块放置好后,再在上面全部盖上一层盐,绝对不能让露出来。

密封腌制五天后,将带盐的块取出来,按照相反的顺序逆向叠放,块之间层层铺垫生盐重新放到容器里面去,最后还是覆盖上盐不得露半分。

这个腌制过程中,要用掉大量的盐。

第二次腌制完成,再将块取出,抖去表面附着的盐,拿到类悬挂。

悬挂几天后,用粗麻彻底地将块表面的盐擦净,抹上油,就地砍树取柴,进行烟熏。

熏好后,抹上油和酿酒失败产生的醋,继续挂着,这样,就可以保存很长的时间。

而且子受还令选了源,选幼不选壮,选壮不选老,加上大肆用盐,如此铺张费,必然挨骂!

林没,一切都按照自己的设计,很完美。

看着百官瞠目结舌的反应,子受对殷败下令:“为众卿取!”

不得不说,这些腊看着就很好吃。

持久的烟熏形成墨黑坚硬的外层,细细洗净之后,露出剔透而富有层次感的质,铁汉柔也差不多是这个意思。

粗砺豪爽,却隐藏着耐寻味的美感。

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