第一百七十七章:麻辣火锅底料（2/2）

的是麻辣底料，需要多放点花椒。

就是味道特别冲，甘蓝一边疯狂咳嗽疯狂打嚏，一边搅拌着锅里的底料，她实在买不起那种特质的罩，现在用的这个因为特别便宜，所以质量很差，只能挡住水......

熬上半个小时，接着去准备香料，盆中放适量的香叶、桂皮、果、八角、橘皮、豆蔻、良姜、丁香、香茅、白芷和山楂片，倒适量白酒泡一会。

把香料倒锅中搅拌翻炒，再倒适量啤酒增香、冰糖、和盐搅拌，中火转小火熬四十分钟左右。

接着就要处理正在盐水中玩水的丑虾们了。

原本甘蓝是不打算给这些虾去虾线的，可是经过她的观察，现在这个丑虾和原世界的小龙虾虽然都是暗红色的，但是还是有很大区别的，前者个比小龙虾都大且长得很狰狞，后者就比较娇小且没那么丑，最大的区别还是前者生活在海里，后者是淡水虾。

这些丑虾又喜欢上陆地来，肯定吃的东西也会不不净，所以虾线必须要去，不止虾线要去掉，连它们部上的沙囊也要去除，只需要留下虾脑。

就是趁着它们活着的时候剪掉虾脑拔出虾线有些残忍，对于这一点甘蓝还是有点排斥的，但是这一点也无法避免，当然也可以死掉后再处理，可是死了就不新鲜也不好吃了。