第三百一十二章：草莓酱（2/2）

，手中搅拌着锅中的莓，小火加热搅拌至糖融化后转中火将莓搅拌至浓稠状，便可以关火了，味道酸酸甜甜的，莓酱的颜色很鲜艳。

“莓酱就做好了。”甘蓝勺起一勺鲜红的莓酱，让直播间观众看看色泽，也可以试试味道，“其他水果酱都是一样的做法，所以一会我们要加快速度了。”

甘蓝第二种酱是做的芒果，毕竟她的颜美亲自点名了，芒果酱也是按照莓酱的做法，接着就是紫莲、绿雾果……

当然她就只做了莓和芒果，之后的水果酱给学生们来做，毕竟实践很重要，虽然看着很简单来着，她才不想承认是因为颜美点名要吃这两种，才做完这两种酱就甩手不了。

既然水果酱都已经有了，那么接下来就更简单了，换上锅，倒适量牛和细砂糖，小火搅拌至糖融化沸腾后关火。

一边搅拌一边倒蛋黄，“蛋黄放进去后一定要搅拌，避免被烫熟。”搅拌均匀后加热搅拌至浓稠，放在一旁晾凉。