第386章:全力以赴(3/3)

选择也有单独的理由。”

说着,刘华星看着面前的一道道菜说:“玫瑰米酒的香味和酸甜对于来说既开胃又漫,营造整体的用餐氛围很不错。而玫瑰米酒的感比较浓稠和一般餐前酒不同,所以第二道菜我选择了爽脆的鸭,米酒的粘稠感也能弥补鸭本身比较柴的缺点。”

“之后的荷叶饼和羊汤,这两个本身就是一个组合,也是凸显我国羊泡馍这一知名的小吃。之后在选副菜的时候我曾经有过犹豫,但红烧狮子也属于感偏软的食物,如果副菜再选择感偏软的鱼,就会让整个套餐吃起来有点没嚼的感觉,导致满足感下降。”

“所以我在副菜上选择了椒盐虾,松脆紧实的感就能提供满足感,然后由狮子来提供饱腹感。最后端上的是由我可朋友制作的桂花定胜糕,吸收了中多余的水分,桂花的清香缓和了中其它各种香料的味道,也给整个套餐收尾。”

“bravo,不仅考虑到整体的味道搭配,还有感和饱腹的概念,明明全都是中华料理却是法式料理的感觉。”冯文丹鼓了鼓掌,笑吟吟的说:“真彩,没想到这家餐厅给我的惊喜比想象中还要多。只是,为什么这些套餐在之前我没有见到呢?”

“哦,这个套餐是我用来感谢您而临场发挥的。”刘华星笑道,“我其实只是一个兼职的厨师而已,现在我还在上大学,只是偶尔来这里打打工,所以我只能在我来打工的时候提供这些‘限量供应’的料理,剩下的时候就只能靠一般厨师完成那些普通菜单了。”

“这么有才华,却不选择当全职厨师吗?我可以给你推荐几家餐馆哦?”冯文丹好奇的问,这时候杨承志连忙嘴道:“不是,这孩子是我儿的男朋友,我是跟他说过来我这做全职了,是他说以后不打算当厨师,只是来帮帮忙,所以才……”

“哼……原来是为了讨好岳父啊。”冯文丹斜睨着刘华星笑道。

刘华星这时候终于忍不住了,问道:“那个……请问,您觉得我的水平怎样呢?在您品尝过的所有厨师的手艺里?”