第六十六章 化繁为简最高境界（2/2）

然后平着一削，细的宛如发丝般的豆腐丝就出现在了刀身上，然后下锅。

由于豆腐丝的下锅的时间不同，就产生了细丝飘动，如同彩带袖舞一般。

都如同是半截木般愣愣地戳在那里，一动不动。

再看方华时的眼神，早已从嘲讽变成崇拜。

别的不说就切豆腐丝的这手刀工，没个十年八年的功夫绝对切不出这么细的丝，要知道切的可是豆腐啊！软物切丝难度翻倍。

张海法痴痴的看着方华。

其实他早就看出来方华不一般了。

刚开始见方华切土豆丝的时候，他就迷惑，就算是一个练习两三个月的学徒切也不至切成那样啊！

慢慢的他发现了端倪，方华切的看似随意，实则很有章法，

越看震惊。

直到方华的第三道菜出锅。

震惊的他有点说不出话来，这道菜他以前听说，失传已久。

传说这道菜是慈禧太后特别喜欢吃的，“白凤红心”

听起来很简单。

做起来却无比困难，就是在豆芽里边塞。

两剪断，把豆芽掏空，剁好的鲜泥塞到里面。

菜熟后，豆芽是白色的，心是淡红，白里透红，晶莹剔透……

“我说老韩，你不是说在五星辰待一会就过来吗？怎么还没来。”电话那传来声音，“老胡和老夏都等心急了。”

站在包厢外面接电话的老韩，“我不去了，你知道这位大厨有多牛吗？”

“你见过切的比发丝还细的豆腐吗？”

“你见过豆芽里面塞吗？你知道外面脆爽，里面的质鲜，在中迸发的那种感觉吗？”

“你没来这试菜，实在太可惜了，全国各地的大饭店吃的也不少了，真没吃过这么好吃的。”

“不跟你说了，第四道菜端过来了，虽然还不知道是什么菜，但我已经流水了。”

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方华做了的八道菜。

都是现场发挥。

来之前他也不知道做什么菜。

属于是看到什么做什么。

包间内的贵客，再次放下了手中的筷子。

因为桌上已经没菜了。

这八道菜，八种完全不同的风格，着实令他们惊艳。

徐老板挨个敬完酒。

大家坐一块闲聊，对菜的评价自然都是赞美。

“什么？没菜了？”

“不能吧！这点菜还不够塞牙缝呢！”

“再炒几份啊！”

“我们给钱还不行吗？”

服务员表歉意的说道：“实在不好意思，炒菜的师傅已经走了。”

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ps:后面还有，还有一章，下一章进新的剧哦！