第34章 大受欢迎的米粉（1/3）

李家的走了之后，云大娘回屋，好一顿安抚云珍儿。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

一家简直气极，想着骂李家，又担心云珍儿听到了心里不好受，便只能生生忍下来。

今的生意，还是要做的，但云大娘得在家里照顾云珍儿，不能出去。

直到辰时了，一家才驾着骡车，去了镇上。

云大伯一到镇上，帮忙将摊子摆好之后，便匆匆去医馆了，云珍儿身上都是伤痕，若不是昨太晚了，还能来镇上拿点药回去，这会儿摆好了摊子，已经等不及，便匆匆过去了，他买好了药，还得拿回村里，前前后后得耽误一个多时辰。

摊子的手，便只剩下云莞、云玉娘和云怀诚。

偏偏今天生意又好得出奇。

前开摊的名已经打出去了，按说云家本该辰时左右便该摆摊了，今不少客已经来这里走了两圈，这云家的面摊还不见出现，不少都以为不开摊了。

等云家出现之后，不少便围了上来。

“姑娘，今儿怎么这么晚，还以为你这摊子不摆了呢。”

“我都走了两圈啦，饿着肚子，就为了吃上你家一面呢。”

云莞一边起火烧热汤水，一边道：“早晨家里出了点事，来晚了，您等等，再一盏茶，这汤水烧热了，面就立刻上桌！”

“好嘞！”

“姑娘，你这一条一条的，不像面条啊，这是什么？”

米是半成品，昨在家便已经做好了，圆的扁的都有，面条也做好了不少，昨一下午放在院子里风，这会儿硬邦邦的一根根。

因此，虽然云大伯走了，云玉娘今倒是没有前这么忙，还能洗碗生火捞面一起照顾着。

云莞笑着介绍了一遍：“这是米，叔，要不要来一碗，这太平镇上，就我独一家有这个，拿大米做的呢。”

那面条一根根的，透明软糯，看起来便可。

“行，给我来一碗！”

云莞爽快地应了下来：“行嘞！您等着，很快就上桌！”

米比面做得快多了，在水里翻滚一烫，便捞碗里，浇上一勺卤水，切上五六片锅烧和叉烧，便端上桌了。

客一，登时便吃出了不同，“这卤水跟昨面条的卤水不一样啊。”

云莞笑道：“米和面条的味不一样，卤水也是不一样的。”

“这薄薄的片又香又脆，外酥里，这是什么做法？”

“这是锅烧和叉烧，独我一家，配卤吃，味绝好，今天刚开始卖，您正好赶上呢。”

“我跟您讲，这卤的吃法，可有讲究的哩。”云莞笑道。

“什么讲究？”

“这，您先别加汤，这样就着卤水捞着吃，吃了半碗后，再加这碗骨汤，一起搅拌了，那才是正宗吃法！”

“还有这样讲究的？”

时觉得新奇，不急着填肚子的，便照着云莞说的方法吃，先是尝到了那一浓郁的卤水与密封的香味，锅烧与叉烧吃得连舌都想吞下去，一碗骨汤，与那卤水、卤、蒜蓉、炸黄豆一起搅拌，香味便弥漫开来了。

光是闻着味道就让迈不动脚步，不停下吃一碗都对不住自己。

别说卤卤面的香味吸引，便是锅烧和叉烧的味道，也足够吸引，再加上前的碑打出来了，不论是前的回客，还是闻香而来的新客，都很多。

味道那是实打实被称赞的，唯一一点让客不满的地方，便是云莞这一碗米，竟卖二十文钱。

“你家这米也太贵了，陵阳第一面一碗面条，才卖五十文钱！家那是名店！”

云莞笑声不断：“陵阳第一面五十文一碗面条，那是最便宜的，我不跟您说别的，你就说，我这米的分量，味道、还有里边的，值不值这个价！”

抱怨的虽多，但云莞做的面条不仅分量足，味道也是独一无二的，这个价钱，已经算非常合理了。

云怀诚如今也非常会说话，但凡客对价钱稍有怀疑，觉得虚高了，他一张嘴，三言两语说下来，便能让心服服，甚至还能再多添一碗。

上次的刘大爷，又顺着味道过来了，看到摊子上的米，果然眼前一亮，急吼吼便让云莞给他上了一碗。

结果他吃完了，什么也不说，放下钱之后，就消失了，半刻钟之后，却带了一只大食盒过来，里面装着三只大腕：“姑娘，卤水锅烧还有米给我准备几份，我带回家，今晚还吃，你明天肯定不来了，我明天还吃，你这面条，能留着？”

“能！能留两天呢！不过刘大爷别怪我没告诉你，这带回家的味，可没有我现做的好吃！”

“多事！你给我来三份的量！”

云