第46章 武汉过早：早餐天堂（3）（2/2）

只好控制自己忍住。

这家店里还有不少在喝莲藕排骨汤。湖北省乃是千湖之省，武汉市是百湖之城，湖北的莲藕产量占到整个中国的三分之一，因此莲藕是到湖北旅行之一定要吃的食物之一。

莲藕汤非常好喝，放猪排骨后用蜂窝煤煤炉加热瓦罐沙吊子，够够软糯的莲藕拉出的丝会很细，而与莲藕一起长时间文火熬煮的排骨没有任何杂味，感净到甚至分不出是猪还是牛。

郝贤也只能先忍了，街霸大赛没有让他做汤的机会。

他还看到一家卖小龙虾的店，但此刻大门紧闭，应该是到夜市时才会开门营业。

门外贴着的广告上写着大大的“潜江小龙虾”几个字。郝贤不由觉得可惜，武汉长江流域的潜江可是中国品质最好的小龙虾产地之一，尝不到真是太遗憾了！

其他还有一些他原本就知道的武汉美食，比如糊汤配油条、鱼泡饭、牛杂火锅，而最让他欣喜的发现，就是大街拐角的小巷里，竟然还藏着一家专门卖武汉炸炸的小店！

所谓武汉炸炸，就是“扎了又炸”，所以叫炸炸。

做法说起来很简答，全部油炸，统统油炸，但不是炸到酥脆，而是像焯水一样炸到熟就好。

土豆、香菇、平菇、茄子、莲藕、薄豆腐、豆角、里脊、排、皮、虾丸、鱼丸、韭菜、辣椒……任何食材都可以做成炸炸，配上自己喜欢的蘸酱，就是一顿丰盛大餐。

据郝贤所知，武汉当地也不是都吃炸炸的，因为炸炸本身未必见得比烧烤好吃，只是创意在别的地方比较少见。不过对于现在的他来说，所有和炸有关的菜他都充满了兴趣！

郝贤站在路，眺望整条过早大街，顿觉踌躇满志。

卖小子雷德是吧？擅长炸？

等着吧，让我教教你什么叫油炸！