第二百六十九章 倾囊相授（1/2）

哈坤再次看了眼门，又看了眼提着背包的赵新宇，“赵兄弟，我先给你拿上，别到时候忘了”。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

片刻之后，哈坤从房间出来，手中拿着两个牛皮小袋子，“赵兄弟，九奈、酒米的事你知道就好，最好不要外传，将来你要有时间，在九月份过来找我，我带你去一趟天山”。

哈坤说话严肃，赵新宇心里也明白，哈桑家传的烤全羊应该和九奈、酒米有着很大的关系，他重重点点，“哈坤大哥，我知道了”。

“来，我给你说一下如何腌制全羊”。

赵新宇对于烧烤也很是在行，不过在哈桑讲解烤全羊的腌制过程，其中不少步骤和爷爷教授的不同，稍加琢磨，赵新宇暗自点，他对于烧烤一途又多了一层看法。

看着赵新宇不断点，哈坤轻声道：“这烤全羊不同于们熟知的烤，其中很多东西也的慢慢琢磨体会”。

“好了，可以烤了”，半个小时后，哈坤看到木材大烟散尽、他招呼赵新宇，两将腌制好的羊抬到一个架子上。

十多分钟的时间，全羊表皮开始收缩，刷上去的油也慢慢渗到中，哈坤从长筒靴的一侧抽出一柄寒光闪闪锋利的小刀在全羊的身上扎了不少小。

赵新宇一直注意观察，他看到哈坤并不是漫无目的在羊身上扎小，他扎的方位都是一些血脉汇聚的地方，一共扎了三十六刀，赵新宇知道这是要将淤积在全羊体内的淤血和血水放出来。

片刻之后，一丝丝血水从小中流出来落在火堆中，在血水流尽的时候，赵新宇再次刷了一层香油。

等这一层香油再次渗到羊的体内，一丝丝金黄色的油脂开始从羊体内渗出，在油脂落在火堆中，吱吱的声音不断响起，随即一浓郁的香开始蔓延。

哈坤转看向赵新宇，赵新宇含笑点，哈坤开始将桌子上的调料往全羊身上涂抹，每涂抹一种都要和赵新宇代一下。

几分钟后大桌子上除了酒米之外，其余的调料都被使用过，赵新宇却看到哈坤突然停手，这让赵新宇有点疑惑。

不过他并没有去问，哈坤说过酒米和九奈是烤全羊中两味最重要的调料，这样重要的东西哈坤断然不会忘记。

如此往复了几次，每一次涂抹调料之后，全羊就会生一次变化，羊的颜色慢慢从蛋黄变得金黄，而香味也是越来越浓。这种香味就是和赵新宇自己烧烤也相差不了多少。

闻着浓郁的香，赵新宇心暗自惊讶，一直以来他自问自己烧烤手艺不在任何之下。

现在他终于知道天外有天、外有，这还是没有添加九奈和酒米，这味道就如此，哈坤的烧烤手艺要高出自己不少。

还有一点赵新宇一直都没好意思去问，那就是这一只羊并没有开膛，要知道没有开膛的羊内脏应该没有被拿出，而内脏的脏东西可是不少，这烤出来的全羊味道肯定要发生变化。

“赵兄弟，羊外皮稍稍有点发硬，颜色由金黄变成焦黄就可以使用九奈和酒米了”。

（本章未完，请翻页）

说着话哈坤从桌子上拿起一个中空有前端尖锐的金属制成的细管子，而后快将小盆中的酒米、九奈填充在其中。

赵新宇就看到哈坤不断的将填充了酒米的细管子不断的扎向全羊，每扎一个位置都会和他说一下。

身为中医的赵新宇知道这些所扎的位置都是经脉汇聚的地方，所以只是看所扎的位置，将这些位置都记在心里。

片刻之后，哈坤放下细管子，再次刷油，“赵兄弟，还有最后三次，三次之后全羊就烤好了，你还有什么不明白的。”

而下一刻，一无比浓郁的香气从烤羊身上开始散逸，片刻时候这种香味就充斥了整个院落。

香，真香，通烧烤的赵新宇此刻也有点忍受不住。无意转的时候，他看到在在小院的门趴着不少孩子，无一例外，他们的嘴角、前胸都满是水。

赵新宇心里不由的感慨，这样的烤羊如果拿到鹏城的话，鹏城那些烤全羊的地方生意肯定会一落千丈。

随着香味弥漫，门的越来越多，这一次不单单是孩子们，不少成年也到了门，甚至于挤进院子，他们大吸着弥漫在空气中的香，不过没有一个靠近烤羊的地方。

当哈坤再次添加了一次九奈、酒米，空气中弥漫的香似乎变淡了不少，可却是更加诱，就是赵新宇都忍不住不断吞咽水。

“好了，哈桑喊抬羊”。

哈坤的院中，扎靺鞨等早已坐下，诺大的桌子上，各种菜肴、瓜果摆放的满满登登，只是在中间留下一片空地，显然是专门为烤全羊留下来的。

当烤全羊放在桌上，扎靺鞨看向哈坤，“哈坤，今天新宇可是你的贵，还不给新宇献上礼物”。

在赵新宇疑惑