第628章 品酒和鉴酒(2/3)
品质相近,但因个
喜好,评价当然不同。不过大家对仙带系列酒,都一致好评,如若有相应的推广渠道,一定能占领市场份额。
仙带系列品尝结束,现在开始,才算是重
戏。
勾兑了空间藏酒的青龙系列,绝对要比仙带系列强出几个
,虽说青龙酒的包装,比之仙带系列也好不到哪去,但内里的品质却是不由分说的。
李青云先拆开了一瓶‘青龙玉
’,只是刚给众
的酒杯填满,就有
发出了惊叹声:“咦,这酒味,可要比之前的几种酒要浓烈,开瓶满屋子飘香。”
这一声感叹,是来自陆光荣的
中。
陆光荣可是早就品尝过五爷爷的作品,早在之前的酿酒作坊里,他就喝过这最优质的藏酒,然而印象中,这酒的酒香,似乎并没有现在那么绵柔。
以至于当初,他只为美味世家签订了,不加勾兑的‘原浆酒’的供货协议,这勾兑酒却是被他摈除在外。
这里所说的‘勾兑’,是白酒的正常调制手段,不同酒的
感不同,全在调制勾兑手法上。所以“勾兑”一词并不是贬义,市面上所有的商品包装白酒,都进行过勾兑处理。
酿酒时,酒
多含挥发
物质,呈香物质多集中于此,酒尾多含不挥发
物质,呈味物质多在酒尾,因此酒
酒尾分别收集储存,用以勾兑中酒,形成不同品质、不同级别、不同
感的各类酒。
当然,如果加
各类香
,以及化学调味剂,那这种勾兑手段,就让业内行家不耻了。但商家为了追求
利,往往选择这些方法,以次充好,甚至用食用酒
勾兑出成品酒。
像市面上销售的标价在50元左右的白酒,绝大多数都是食用酒
勾兑的,只要用烧碱一检测,就能测出来。
检测方法极为简单,在淘宝上购买烧碱,极为便宜,几块钱就能买一盒。
把酒倒
一根小试管或者细
玻璃杯里,加
几克烧碱,放在水里或者锅里加热两分钟左右,如果是粮食酒,试管里的酒就会变成褐色或者琥珀色,如果是酒
,就不变色。
粮食成份含量越高,试管里的颜色就越
,粮食含量越少,颜色就越浅。
陆光荣
恍惚,他有点不相信,这酒杯中所盛放的,就是他当初所看不上的‘勾兑酒’。
当然,他自然不会知道,如今的勾兑酒中,又混
了空间藏酒,也就是只有李青云自家
,以及那些缴纳过天价房租的修行者房客,才能时常喝上的灵酒。
随着陆光荣的惊异,田牧、余军,甚至是周丽雯亦都
一变,光闻这‘青龙玉
’的酒香,就知道这是好酒啊,铁定比仙带系列酒高出一个明显的档次。
吸溜……
众
纷纷将那一钱酒
吞
中,让舌尖味蕾细细品味。
也只在片刻间,几
陶醉的
一一变幻,田牧瞪大了眼珠子,嘴里的咕嘟声响个不停,愣是不舍得将酒
咽下肚中。
周丽雯依旧只嘬了一小
,可堪堪
后,她又
不自禁的将杯中剩余的酒
,一饮而尽。
余军端着空酒杯,双目微微眯起,摇
晃脑的好似酒圣诗仙,似乎随时都可能蹦出两首诗句来。
陆光荣最先从陶醉中出离,酒
刚刚吞下,还没过喉咙,他就忍不住想要开声说些什么,以至于酒
将他的喉咙呛了一下,不住的剧烈咳嗽起来。
“咳咳……这,这怎么可能?这酒我原来喝过,不可能是这味道,原来的虽然香,但后劲太大,一般
承受不住。但现在这酒,简直太好喝了,
感太
了,像我这种喝惯黄酒的
,都
上了这种味道。”
虽然时隔久远,但陆光荣能如此笃定的说出这话,那就一定错不了。
他尝出了味道的不一样,毕竟,他在魔都时,也经常喝上一些自家调酒师,用酒厂出品的原浆酒调味出来的酒,同是一种原浆酒勾兑出来的成品,但两种滋味竟然截然不同,胜负高低,已然了然于心。
要说起这‘青龙玉
’的滋味,隐约间,陆光荣倒是想起,和当初第一次品尝李青云的十年陈酿老酒,有些相似。
不单单陆光荣有了这般念
,曾经喝过李青云空间藏酒的
,都升起了一样的想法,只不过他们能品尝空间藏酒的机会不多,那种熟悉的味道,也很模糊。
“好酒,真正的好酒,跟咱川蜀的高端五粮
相比,也不输丝毫,甚至这酒其中独特的味道,更让
欲罢不能啊。”田牧一放下酒杯,也不需要李青云的照顾了,自己抱着酒瓶,就开始给自己倒酒。
“嚯,你可别做对比了……你觉得咱青云弟弟出品的东西,能有对比物吗?这青龙酒,独特就独特在那
异的香味上了,似乎和当初喝的坛装陈酒,味道有些相似。”
周丽雯的这话一出,引来众
一片附和。
“这话我也刚想说呢,只不过太久没尝过那酒的滋味,我也不敢笃定啊。”陆光荣点
称是。
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