第五百三十四章 还真是奢侈的一场撸串（2/2）

质尤为细腻，养殖在法国勃垦第地区的夏洛莉牛感更有韧劲……但是这些牛和面前的铜皮蛮牛相比，却是有着不小的差距。

无论是色泽、纹理、质各方面，铁皮蛮牛显然都更胜一筹，不顾具体烹饪出来之后的味道如何，麦格心里也是颇为期待，这才是最为重要的。

烤牛串选择的是牛上脑位置的牛，也就是牛后颈部位的，位于颈部上侧，肋骨两侧，肋条前位置的牛。

牛上脑肥瘦错，比例均匀，如雪花一般的肥在鲜红的牛上点缀出了如山水画一般的纹理。

“拿这种品质的牛撸串，还真是奢侈的一场撸串。”麦格也是忍不住啧啧感叹了一声。