第一千七百零四章 老羊人（1/2）

热气腾腾的羊汤喂到嘴里，早上起来乏味而低迷的味蕾瞬间被烫了个激灵，不过没等痛觉现身，鲜甜的汤味已经成功上位，让味蕾开始为之疯狂。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

这是什么仙味道！

这真的是羊汤吗？

他只尝到了羊的鲜美，却丝毫没有尝到他们那不可避免的膻味。

浓浓的骨汤，质地却是甘冽纯净，明明有无数骨髓和华融于汤中，却没有丝毫黏腻的感觉。

一汤肚，只觉得一暖流顺着喉咙直通胃里。

“欧西——”

哈里森的一身肥都忍不住随之颤了颤，先前在外边排队侵的几分寒意，被这两下哆嗦给清除的净净。

再喝几汤，暖意从胃中升起，只觉得整个身体都变得暖洋洋的。

“这汤，和佛跳墙各有千秋啊，要论早上的话，那还是它更占优些。”哈里森忍不住看着厨房的方向赞叹道：“麦老板不愧是麦老板，连羊汤都能做的如此美味。”

“这汤还真不错，佛跳墙早上喝太过于隆重，但来一碗羊汤，那就妙了。”杰尔吉点点，然后拿筷子夹起一片切的纤薄的羊。

这羊看起来并不算很具诱惑，出了汤之后，香味并不是非常浓郁，不过用来煮汤的羊，也不能对它苛求太多，毕竟一道汤，汤味如何，才是重中之重。

“这个小碟子是拿来蘸羊的吧？就像吃烤鸭那样，不过这是个辣的蘸碟。”哈里森看着手边的小碟子说道，麻辣酥香的味道隐约可闻。

“我来试试。”杰尔吉将羊在蘸碟里蘸了蘸，柔软的羊立马蘸满了鲜红的蘸料，颗粒分明的芝麻粒和花生碎和鲜红的辣椒面，给原本平平无的羊注了灵魂，让它看起来变得极其诱。

“哇哦，这蘸料简直无敌啊。”杰尔吉赞叹了一声，然后迫不及待的将羊喂到了嘴里。

香辣的蘸料，配上柔软鲜甜的羊，给味蕾和牙齿都带来了极大的惊喜。

炒香的花生碎和芝麻粒在嘴里开，与各种香料发出了不可思议的酥香，而麻辣则赋予了鲜甜的羊更为刺激的美味体验。

“这是我吃过最美味的羊，没有之一。”杰尔吉竖起了一个大拇指，由衷赞叹道。

“真有如此美味？”

莱顿、穆尔父子听着二对这羊汤和羊一阵夸赞，不由升起了几分疑惑，不过这羊汤的香味的确太诱了，让他们也忍不住拿起了汤勺和筷子。

莱顿先用勺子舀起一勺汤，想要熬出这样白色的汤汁，至少需要熬煮三个小时以上，而且这三个小时需要不断往火堆里添柴火，可不是一道简单的工作。

哪怕是他养的羊，经过三个小时的熬煮之后，羊也会不可避免的化渣融到汤汁中，可这汤汁却质地纯净，可见他用的不是，而是羊骨熬的汤。

正如哈里森所说，这汤味清冽，闻不到丝毫的羊膻味，但属于羊的鲜甜却格外突出。

莱顿不知道这厨师是如何做到这一点的，他曾经想过许多办法，但也只能将羊的膻味减弱一些，可要说如这般一丝膻味都没有，除非用另一种更为浓烈的香料压制，如这般净清冽，他是绝对做不到的。

思索了一会，没有从汤中看出什么究竟，他把羊汤喂到嘴里。

羊汤的鲜甜，被这一汤体现到了极致。

作为一个养了一辈子羊，做了一辈子羊，吃了一辈子羊的老羊来说，这种鲜味显得格外突出。

汤一，莱顿便明白了，这羊的品质比他养过的那些羊高了不知多少。

哪怕把他养的一整只羊剁了，全部拿来熬成这一碗羊汤，鲜味依旧远远不及这碗。

倒不是说这鲜味有多么浓郁，过浓便易腻，这个道理他很早前就想明白了。

这鲜味属于另一个层次的鲜味了，来自于食材上的绝对压制。

他不知道这是什么羊，不过羊无膻味这一点，或许与羊本身有着很大的关系。

不过，不管这是什么羊，这羊汤的美味，的确是他这辈子也无法企及的高度。

鲜而不膻、香而不腻、浓而不黏，单单是这三点，便需要对羊炖汤的火候掌控达到极致，稍有偏差，那便成不了这一碗完美的羊汤。

莱顿一向对自己炖羊的本事自信十足，可现在却有些惭愧，和这一碗羊汤相比，他的手艺已经只能用粗俗来形容。

“这羊汤好好喝啊。”穆尔已经吨吨吨喝了好几汤，脸上仿佛闪耀着光，这是他喝过最美味的羊汤了！

一念及此，穆尔端着碗的手顿时僵住，目光看向了对面陷沉思中的父亲，心里也是多了几分低迷。

父亲大做的羊在部落里的确是最好吃的，可混之城的厨师实在太厉害