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蒜和青椒切成丝,把腊控水分,下锅炒至肥变成透明,再加大蒜和青椒,放酱油、少许盐和,和一小勺糖,最后下蒜叶,炒至断生,浇在煮好的米饭上,加盖焖一会儿即可。
可惜没有砂锅,只能用陶罐代替,不过味道也不错。