三十三、内脏美食（2/3）

关子呢你，坏蛋！】

“我现在在的这家店，是专门做下水的，也就是内脏的地方。”

【真得假得啊，罗马竟然还有卖内脏地方，还以为他们不吃呢？】

“刚开始我也这么认为，认为他们不吃，但是在刚刚跟一个老爷爷聊天得时候，我了解到了，他们就跟咱们一样，对于内脏，有些得死去活来，有些却恨得痛之骨。2500年以来，这个地方可是罗马市内的屠宰场，那些肠、肚、腰、胸腺，被屠夫所舍弃，这里的居民特别善于利用各式各样免费的下水，懂得烹调的当地认为那是一种充满了野的美味。”

【好啊，跟cq火锅的来历，有一种异曲同工之妙啊】

【意大利也吃内脏啊，他们藏得挺啊。怪不得网上流传着一句话，‘意大利是欧洲的中国，渐渐的找到了相似点了呢】

【主播点的什么啊？】

“我点的什么？点得是这个地区的特色美食，名为小牛肠水管面。”

【听起来名字好怪啊】

“是，刚开始我也觉得怪，但是听了当地的对它的赞誉之后，愈发的期待了呢。刚刚碰见了一，他说：在意大利菜中，所有带着“”的菜名都袭自法文中的。

当时，在法国展开自家的烹饪复兴运动之时，意大利烹饪却一度陷了长达250年的萎靡不振时期。

这种时候，意大利开始一反常态地模仿法国的冻、酱汁和致的甜点，并试图把自家的菜名都改得时髦点儿。

但唯一不变的就是小牛肠水管面，其实它粗朴豪放的气质一点都不需要矫揉造作的修饰！”

【主播好有文化的赶脚】

【听起来好牛的赶脚】

【话说，水管面是一种什么样的面啊。】

“这个朋友问得好，提到罗马，便不得不说水管面了。”

“这种拇指宽的通心的表面上有条条“犁沟”，让这种管面周身的吸酱汁水准一流，沟槽留住了更多的油脂和汤汁，也能纠缠住更多的酪，所以这款面最适合搭配味道浓烈而浓稠的酱汁，让美味升级……”

话说到一半的时候，餐上来了，当一大盆香味浓了的水管面端到章笑面前的时候，他的眼睛都看直了，粗壮的水管面上洒满了红色的酱汁，可以看到里面有大块的牛小肠，诱愈发！

仅是瞬间，章笑的嘴便满是水，跃跃欲试；将摄像对准了餐盘照了一下，不少看直播的观众们也是砸吧砸吧了嘴。

【毒王，你真得是毒王】

【好饿啊看得】

【看上去好好吃的样子】

【老规矩，赶紧吃，描述一下味道啊。】

“好了，各位，你们自便，我先开吃了。”

章笑迫不及待的叉起一截“水管”，它的沟槽早已吸足了酱汁，粘满了牵丝拉线的酪，诱的模样让章笑毫不留的塞进嘴里。

碰！

好似一拳直接砸在了章笑的脸上，他被打败了，被这盘其貌不扬，却历史悠久的小牛肠水管面给打败了！它的美味毫不保留的发了出来！

吃下去一后，再来了一，感叹的摇了摇，由衷的说：“太好吃了！”

弹幕又开始对章笑惨绝寰的投毒进行了史无前例的批评！

【可恶，可恶，我要画个圈圈诅咒你】

【呜呜呜，我除了哭，还能怎么办。】

【虽说次不到，但看着小章鱼哥哥幸福，我也满足了。】

“水管面被煮得弹牙感十足，想不停嚼它，越嚼越香。有趣的是，在吃的时候，顺便做一场躲猫猫的游戏。”

【什么意思啊？】

【主播说话老让摸不到脑】

【我大概猜到了。】

“合适体积的食料不声不响地在烹饪过程中溜进了水管子里，只有在嚼的时候方能识得它和水管面演的这场绝妙双簧。”

“刚才我吃的时候，藏身于水管中间的小牛肠便瞬间露了行踪——这是另一个层级的弹牙感，柔软、细腻，却又留着微微的韧劲，配上这略微重的红烩味酱汁，两个字，完美！”

弹幕又开始燥热了。

章笑一边吃，一边感叹：“可以说，小牛肠，跟水管面简直是天造地设的侣，管它们是伙伴还是单纯的体关系，不得不说，小牛肠水管面是道欲很强的料理，虽说是面，但对于喜的内脏，喜欢的，绝对是美妙狂欢！”

【我最肥肠了】

【主播，你害我又开了一桶泡面！】

章笑又来一：“我最喜欢的，还是那种层层套叠的感。当吃到一半，再往层次探索，会发现这小牛肠虽细小，却也暗藏宝藏呢。”

摄像前，章笑一咬，沁出来的酪拼命地回死拉硬拽着羊肠和管面，诱的画面让