第九章 姜汁撞奶（2/2）
？我看你切菜的功夫可不一般呢。”
尤优一愣，连忙含糊过去，“就是以前在城里做活，跟厨房里师傅学的。”
羊
的温度差不多了，她迅速把羊倒进装着姜汁的碗里。
尤优双手端着碗，用巧劲儿就那么一摇，姜汁和热羊就均匀的混合起来。
片刻功夫，碗里的羊就不再流动，变成了固态。
一碗白
的姜汁撞就做成了，目睹了全过程了王嫂和郑嫂再次惊呆了。
王嫂说，“蒸
酪我倒是听说过，没想到这姜汁也能将羊做成这般模样。”
姜汁撞凝结的很好，表面光滑，就像一块上好的豆腐。
尤优满意地点点
，将碗里的苹果酱舀了一大勺，点缀在碗中间。
刚才调好的料汁挑出蒜片，然后才将汁子浇在盘子里的黄瓜上。
尤优笑着说，“成了，还烦请两位帮忙送去，这道菜叫姜汁撞，这道就叫青瓜卷，请张夫
先吃片黄瓜开胃，再趁热用这碗撞。”
王嫂用托盘端了这两样东西去后院，尤优忐忑不安的等着，虽然说她有些把握，可是这古的饮食习惯她可还没摸透呢，万一那张夫不喜欢怎么办？