第58章 杏子加工（2/2）

刚刚当上了公社书记，老天爷就给他出了这么大的难题呢？

他现在也没有别的想法，只希望能够平安的度过。

公社食堂是三大间的青砖瓦房。

外边还搭建着两个比较大的棚子。

一条横幅有些旧，上面还写着吃食堂时期的标语。

院子里面一群，正在清洗着杏子。

另外还有几个正在将杏子开成两半出来。

杏核也都是堆放在竹筐当中。

“大哥，嫂子，你们过来了。”

“大柱，弟妹，你们来了。”

一个个都笑着打着招呼。

顾杉月两子也都是点点。

“怎么做告诉她们一声就行了。”

蔡秀琴连忙站了起来，“嫂子，怎么做，你跟我来说。”

顾杉月点点，对着周茂勋问道，“那个糖呢？”

“糖在厨房里面。”周茂勋连忙回道。

拿着糖，顾杉月打了一盆的热水，将糖倒了一些在里面，然后尝了一下甜味。

回忆了一下记忆当中的甜味。

然后又加了一些进去。

果以前在家里面的时候，她也做好。

而且做出来的味道还不错，感觉比在超市卖的那种感上都要不错。

上大学时候，她还做了十多斤的带到学校里面，慢慢吃。

反正她宿舍里面的宿友们都说她做的很好吃。

将剥好的杏子都倒在大缸里面，顾杉月将一大盆的糖水倒在里面。

“这样就行了？”周茂勋问道。

“早着呢，先将杏子浸泡两个小时，然后放到开水里面煮三五分钟，捞上来就可以了。”

果的做法其实有很多种。

不过顾杉月做果，还是喜欢煮过后，然后进行晾晒一下。

尤其是像是杏子这样的水果，经过糖水腌制过后。

然后煮一下，吃起来就不会那么酸了。

晒显然不可能，这些杏子怎么晒，也晒不到理想的状态，弄得不好还直接会烂掉。

烤箱更别说了，根本就没有。

直接煮出来，晒过后，不但能够锁住里面的水分，而且也容易长时间进行储存。

起码这样直接煮出来的果，它在重量方面，绝对强过进行烘的果，而且样子也非常的好看。