第一百三十二章 素东坡肉和东坡肉（1/3）

“说得也是。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”贺媛说着，也是一笑，眼见着度兮兮已经拿起半截冬瓜，便也自己走远了些，用自己瞧上的食材开始练习厨艺。

细细算来，他们来到蓝星大学的每一天，竟都是在练习厨艺中度过的。当初这个切得不行，那个加得不够的他们，马上也要做几十个学生的教授了……

每个都在做着自己想做的菜，可当张掖将一盘色香味都堪称完美的酸辣土豆丝放在桌上时，却发现桌上已然有了另一盘菜肴——用青葱捆起的一大块，细刀将它的表面切出四个细痕，瞧着外焦里，格外惹垂涎。

“兮兮，这是你做的东坡吧？”张掖侧，知道贺媛三都是没有学做过东坡的，是以目标直指，唯有度兮兮。

“是。”度兮兮在张掖看过来时正巧盖上锅盖，锅里似乎还在炖煮着什么，空气中已然弥漫着淡淡的酒香和香，“却也不是。”

这话一出，原本并没有上心的贺媛三也瞧过来了，显然不懂度兮兮这两句话之间的关联为何，但等四个细细地凑近那盘桌上的“东坡”看了许久，还是贺媛最先明白过来。

“我在上大学时选修过生理医学，瞧着这上的纹路，不像是的纹路，反倒像……”贺媛说着迟疑了下，用眼神请示度兮兮，等度兮兮点应允了，她便用筷子小心地戳了一下“块”的侧面，努力不坏“块”的完整。

竹木筷其实并不锐利，因为是要的器物，送来之前都是统一打磨过的，确保不会有丝毫的刺利，可这“块”接触到竹木筷的时候，却十分明显地了个小。

“果然，是冬瓜。”贺媛的面上显出几分松快，“冬瓜在一定的炖煮程度内并不会很软，但我看过兮兮的直播，知道东坡是需要炖煮好一会儿的，而冬瓜在这种程度下的炖煮，便会变得如块一样，软色。”

“不错！你们面前的这盘‘东坡’，便是用冬瓜、豆腐、香菇一起做出来的‘素东坡’。”说着，度兮兮打开已经闷了许久的锅盖，用锅铲轻巧地一铲，内里真正的东坡便被盛到了同样素白的瓷盘中。

东坡和素东坡放在一起，如果不是素东坡的侧面有筷子戳过的痕迹，只怕几认上许久，也不一定能认出那盘才是做的。

度兮兮做这两盘“东坡”的时候用料并不吝啬，哪怕每个盘中都只有一块四分的“东坡”，可度兮兮自己是不打算吃的，另外四一分着两块，想吃下去也得分好几。

制作东坡，需要把半肥半瘦的猪切成方正形，在老抽、料酒、绍酒、白糖、葱蒜的配佐下炖煮出来，因为提前会在薄油之中煎炸过，成品薄皮，色泽红亮，又因炖煮而味醇汁浓。

正可谓“酥烂而形不碎，香糯而不腻”。

素东坡是用不上猪的，只需要把青皮冬瓜切成所需的大小，削皮之后在底部加上用香菇和豆腐碎混合成的“瘦”，又在油中把削了皮的那面煎出皮的状态，之后如炖煮东坡一般炖煮素东坡，这道菜便算是完成了。

正所谓劳动民是伟大的，这道素东坡或许就是为了满足吃不起，或者不吃的劳动民，而专门创新出来的。

度兮兮当初在蓝星时融会贯通了不少菜系，也学了不少创新菜品，这种不仅形似，而且连滋味都奇似“正品”的创新菜品，度兮兮还是很感兴趣的。

因为是专门做给贺媛他们吃的，所以度兮兮这会儿就坐在一旁，等他们都吃下去了，这才亮着眼，有些期待地问道：“好吃吗？感觉怎么样？”

贺媛是第一个发现素东坡的原材料的，这会儿她吃得最快，自然也最先开说话：“东坡肥而不腻，软烂又不失焦脆，还有淡淡的酒香萦绕在唇齿间，堪称完美！素东坡虽然不是真的菜，但冬瓜的感和香菇豆腐混合在一起的紧实弹牙，丝毫不比东坡逊色！”

比起贺媛的“文采斐然”，另外三个男就要直白多了，他们几乎是十分不舍地把中的美味咽下去，然后激动地给了度兮兮反馈：“真的好吃！”“素东坡真是绝了，吃着跟一样！”“好想再来一块！一大块！”

做出来的美食得到赞美，度兮兮开心得不得了，一双好看的桃花眸笑弯了起来，弧度比平时大上不少，配合着眼角天生的淡色，恰似两朵桃花点落在她的面上，顿时让贺媛四怔了神。

度兮兮的美其实是很有攻击的，但度兮兮平时太温和了，时常带笑的面上几近柔和，便把那份攻击给削弱了，让虽然惊叹于她的美貌，却不会有更大的感受。

可这会儿，不知是美食的滋味还在心缠绕，还是那双桃花瓣似的眼眸太迷，贺媛四竟然对度兮兮有了惊艳的感觉。度兮兮却没有注意到他们的不对劲，只当他们还沉浸在两道“东坡”的美味之中。

她只是撑着下沉吟了一下，想到明后两天将会迎来