第三十七章制香水 花露水（一）（2/2）

至九十五度之间。

香水分为古龙香型、雾型和点滴型，古龙香型需要的酒度数是八十至九十度，雾型香水需要的酒度数是九十至九十二度，点滴型香水的酒度数是九十二至九十五度。

但现在对李元景来说，因为不容易测定酒的度数，所以制作的香水也不是这么密，只要能让酒度数达到九十度以上，配制出的香水对唐朝来说就是神水了。

酒的消炎、杀菌作用，并不是酒浓度越高效果越好，酒浓度为七十至七十五度时最易渗细菌内部，消毒杀菌作用最强，所以花露水的酒浓度一般为七十至七十五度。

而白酒的浓度一般不会超过六十五度，根据这种况，李元景总结出来蒸馏酒的方法：

蒸馏时米酒的温度不能超过八十度，也就是看到米酒沸腾就可以了。

蒸馏出来的酒，第一遍度数大约是四五十度，如果是喝的话，那蒸馏一次就可以了，如果想做香水和花露水，那就需要再蒸馏一遍，并且要把蒸馏出来的酒分为三部分。

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