22灯影牛肉（1/2）

有苍蓝在，郭婉也不怕什么的！

等到二走了，郭婉自是好心的在柜台后面守着！

直到晚上，酒楼关门！

今倒是没有昨的疲累！

自然也不需要早睡！

话说，如今她除了在小厨房研究菜式的时候，其余时间她想吃，只能等到酒楼开业，点菜！

她是要花钱的！

一分不能差！

导致，她现在早饭都是十点吃！

硬生生改了自己的作息！

就有些自己埋怨自己，为何定这个时间了，她定个八点不好吗？

为了早上不饿肚子，她现在也不会早起了！

都是睡到八九点！

这晚上自然也睡不早了！

十点酒楼关了门！

睡不着的郭婉，想起她还有一本高级菜谱呢！

就进了小厨房！

说起来，这本菜谱她还没查看过呢？

不过看菜谱前，她先瞅了眼她的酒！

嗯，出了，24小时了！

量还不少，一次十坛！她还以为只有一坛，还要攒攒呢！

他们酒楼，也终于有酒了！

明天就可以上了！

这两天嚷嚷着没有酒的客，明天就能喝上了！

不过，她记得这酒可烈，自己是喝不了了！

等着以后出了果酒，自己是绝对要尝尝的！

她相信自己的酒楼！

酒是没什么问题了，郭婉这才拿起菜谱，看了起来！

【御?灯影牛】

居然是灯影牛！

哈哈哈哈，她这辈子居然还能得到灯影牛的菜谱？

真是，她这要是做出来，自己可是做梦都要笑醒了！

作为宫廷八大川制御菜，自己还是知道的！

啧，也不知道今晚还能不能睡一觉了！

把菜谱通体研究了一遍！

郭婉才开始按照自己的想法来分阶段尝试！

看着备好的那块！

郭婉觉得，自己是不是该庆幸，这没给自己一牛？

话说，高级菜谱，做出了的最差也是武王境界的美食！

这要是给自己一最低武王境界的牛，呵呵，该是它把自己做成菜吧！

好在，酒楼也没这么为难自己，小苍蓝还是很化的！

拿过牛，选用的是上好的牛里脊！

嗯，什么牛他也不知道！

郭婉凑近鼻子闻了闻，没有闻到牛的那特殊的味道！

郭婉：“这是，牛吧？”

苍蓝：“是的！武王境界，菲利牛的牛里脊！”

郭婉：“你说啥？菲力？”

苍蓝：“是的，掌柜，菲利牛！武王境界的菲利牛，体型硕大，高十丈！”

郭婉：“所以，一只那么大的牛，就取这一点点？”郭婉指了指眼前，盆里的那一团！

苍蓝：“不是的，我们酒楼也不是不允许费食材的！其余的部分，可以制作其余的菜式！掌柜，你要知道，这里只是苍蓝界分酒楼！”

郭婉愣了一下，是啊，这里只是刚刚开张两天的分酒楼罢了！

自己怎么就忘了呢！

没有在纠结这件事！

郭婉取过牛，将牛最外层的筋膜全部削掉！

得到了一块形状整齐好看的牛！

然后，就是将牛切成薄如片纸的一片片！

这个就很考验刀工了！

没有办法，虽然她也想到了冰冻的办法，冰冻之后，是挺好切的，但是，评分下降！

没有九十分的菜，对于她来说，就是制作失败！

她也只能认认真真的，再那里一遍又一遍的练她的刀工！

直到，她可以将牛片成厚薄均匀的薄片为止！

调制一个腌料！除了正常的腌料，还需要，加高度数的白酒！还有现磨的香油！

把调配好的腌料均匀的刷在片上，给它腌制一下！

接下来就是风了！

等它自然风？

虽然挺好，但是开什么玩笑，在小厨房怎么风？

放在外面又要好久！

最后，郭婉跟苍蓝要了风机！

只需要把它们均匀的铺上就好！

风，就变得很简单了！

同时，为了让这个风更像自然风，郭婉还去了院子里，摘了两片悟道茶树的树叶！

对此，苍蓝并没有说什么！

也不过才两片不是吗？

也幸亏她没有拽一把，自己该知足了！