第九十六章 龙须面和小笼包(2/2)
拿起吃完的面碗,祁寒顺手从锅中打出一碗上汤,美滋滋的喝了起来。
适滴很~
吃饱喝足,祁寒这才
也不抬的开
。
“系统,兑换一星食谱:小笼包。”
小笼包,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒
,四川、芜湖将它叫做小笼包子,在武汉则叫做蒸包,10个为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。
在现在的很多地方,只是简单的将包子做小,误以为小号的包子就是小笼包,这样的想法显然是错误的,因为两者本就不是同一种东西。
这样一笼特别的小笼包,想来可以给
吃包子的映双双带来不小的惊喜。
相比于龙须面,这道小笼包的制作难度要简单的多,很快,虚影就将热气腾腾的蒸笼端了上来。
蒸笼之中,十个看上去圆滚滚分外可
的小笼包齐齐的躺在蒸笼的底部,表面冒着丝丝的热气,淡淡的香味小笼包的表面透出,进
祁寒的鼻孔中。
用筷子夹起一个小笼包,祁寒忍不住好奇的打量起来。
一个小笼包只有小半个拳
大小,一只手掌合拢刚好可以握住,表面有着整齐漂亮的褶皱,如同伞盖一般从上而下。
轻轻的凑上来咬了一
,随着小笼包的表面出现一个缺
,一
浓郁的
香味从缺
处
涌出来,让祁寒忍不住
吸一
气。
小笼包之中带着不少的汤汁,祁寒小心的对着缺
轻轻吹了几下,让里面的汤汁不再烫嘴,然后凑上去轻轻一吸。
那鲜浓的汤汁顿时进
祁寒的
中,味蕾在这一刻似乎都在欢呼雀跃一般。
吸取汤汁的小笼包稍微瘪了一些,祁寒用筷子夹着小笼包,放进了一旁的醋碟之中,稍微蘸了一下,然后整个送
中。
只咬了一
,那包含汤汁的
馅就在咀嚼的过程中和筋道的外衣融合,混杂着酸香的醋汁,造就了难以言喻的美妙
感。
吃完一个小笼包,祁寒双目放光的盯上了蒸笼之中剩下的九个。
额滴,都是额滴!