第一百二十五章 火锅的核心（2/2）

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学着郁怜心的吃法，芙雅小心的用汤勺勺起一点点海鲜锅的汤底，倒碗中，然后小的抿了一，眼睛猛地亮起来。

海鱼、贝类、虾类，各种海鲜混合在一起的鲜美味道涌她的嘴里，以她对于美食的熟悉程度，只能从这混杂的鲜美之中剥离出一两种自己熟悉的海鲜，至于更多，则是她无法辨认的海鲜种类。

明明锅中什么都没有，竟然有这么多种海鲜的味道吗？

老板真的好厉害！

此刻食材还没送上来，像郁怜心和芙雅这样好奇尝试汤底的不在少数，众很快就发现这汤底之中大有玄机。

明明空无一物，除了汤啥也没有，却能品尝到各种各样的鲜美味道。

这也是祁寒从系统这里得到的火锅底料大全和蓝星的正常火锅之间的区别所在。

蓝星的火锅汤底之中，往往会放一些各式的配料，这些配料放的目的之一是为了好看，避免锅底看上去空空，让失去食欲，另一方面，很多地方的火锅端出来就装的满满当当，是因为锅底之中的食材也可以吃。

例如重庆的毛肚火锅。

但在系统提供的所有火锅底料之中，熬汤底用到的食材都会在熬制之后被摒弃，只留下纯粹而鲜浓的汤底，也不需要担心会出现空的况，因为经过改良熬制而成的汤底，光是汤汁本身就已经足够诱了。

这样的火锅底料本身没有太多的可食用，但却将涮食材的过程更加凸显，或许在系统的理念里，火锅的核心就在于一个“涮”字吧。