第101章 秘诀在我手上（1/2）

当初，看林微微稀稀拉拉地点玉米，他跟他家那子都不看好，认为小姑娘在胡闹。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取没想到，长得比点得密的时候还要好。

林微微解释道：“玉米种植过密，会导致植株升高，穗位升高，且茎秆细、弱，韧差，容易倒伏。另外，病虫害相对来说更容易发生。并不是说玉米点得越密，产量就会提高的！”

刘大栓若有所思地点点，又道：“我看你家的麦子，长得也挺好的。产量应该是咱们村里数一数二的了，二妮儿你种田还挺有一手的嘛！”

“我家地少，肥施得足，水也浇得透。或许是这个原因吧？”林微微弯起月牙眼，装傻地笑着。

林家的脯买卖，有了能的桂花婶子帮忙，每天光猪脯就有二十多两的收。野猪不用花钱，出去调料的开支，这二十多两几乎都是净赚的。每天数银子的时候，黄氏都觉得自己是在做梦。

不过，林微微还是不满意，做脯几乎把她从早到晚拴在了灶台前，即便下午的时候林大妮儿会来搭把手，她还是觉得时间不够用的。

“娘，我定的平底锅今儿已经带回来了。我想再请两位婶子来家里帮忙。你觉得谁的品和灶上的手艺好些？”林微微盘腿坐在黄氏身边，看着她满面笑容地数着银子。

黄氏把银子小心地放进一个陶罐里，藏进炕处。闻言，她犹豫地道：“还请帮忙？多嘴杂的，咱们的手艺要是被别偷学了去……”

“娘，做脯手艺没啥技术含量，一看就会。咱家的脯，为什么能卖这个价钱，秘诀在我那些调料上，别想仿都仿不来！”林微微这个自信还是有的。她用来配制五香的材料，好多只是药店里的一味药材和香料。谁会想到药材也能当调料？

林微微笑笑道：“再说了，咱们的脯用的是野猪，她们有吗？花钱买猪，价格贵不说，感上也大打折扣！到时候价格卖不上去，非但赚不到银子，还有可能赔个底朝天呢！”

黄氏一向没啥主见，听林微微这么一说，略显忐忑地道：“那……就再请两个？不过，再请两帮忙的话，一天光工钱就要九十文。要是你以后打不到野猪了，买猪制作脯，成本就上去了，会不会亏本？”

林微微耐心地给她算算这笔账：“娘，现在的瘦猪一斤五十到六十文不等。三斤猪能做一斤脯，也就是说一斤脯的成本在一百六七十文的样子。

我们多请两个，一天下来能做近一百斤脯。就打一斤普通的猪脯，三百文一斤。一百斤的利润差不多有十二两呢！

如果不请，我从早忙到晚，啥事都顾不上，也就做五十斤的样子。利润撑天也就六两。少出九十文请的钱，却少赚了六两银子。你说，到底是请划算，还是不请划算？”

黄氏在心中默默一算，请几乎多赚一倍的银子，这么看来，那九十文钱，出得还挺值的。

“要是请的话，锁娘还有芽儿是不错的选。尤其是你芽儿姐姐，从小我看着长大的，老实又能吃苦。她家孤儿寡母的，子过得挺艰辛，咱能帮一把就帮一把吧！”黄氏轻轻摇了摇，各家有各家的不容易。

这芽儿，十岁的时候没了爹，没多久最小的弟弟在村玩的时候，被鬣狗叼了去。她娘哭瞎了双眼，她下面还有两个八岁和七岁的弟弟。才十来岁的孩子，就把自己当大使唤。

好在前几年风调雨顺，田里的收成加上在村子附近挖野菜、采野果，老天爷垂怜，总算磕磕绊绊过来了。现在，两个半大的弟弟都能帮忙了，瞎眼的老娘也能摸索着些家务，可又遇上了旱灾……

村里大多数家的庄稼，都没啥指望了。芽儿家的两亩地，也够呛能收够租子的。芽儿带着两个弟弟每天起早贪黑挖野菜，听说已经好些天以水煮野菜为食，米缸里一粒粮食也没有了。

林微微闻言，点点道：“那行，我一会去问问她们愿不愿意。”

一天上四个时辰，就有三十文工钱拿，傻子才不愿意。尤其是芽儿，简直像被馅饼砸到上似的。三十文能买两斤粗粮，够她们一家四吃顿饱饭了。几个月下来，省一省，冬天不用愁着饿肚子了。

当天下午，锁娘和芽儿来到林家，林微微给她们集中培训“脯制作技术”。说白了，也没啥技术含量，主要就是火候的掌握。两个都是做惯了灶上的活的，几次下来，就都掌握了。

林微微让她们跟桂花婶子着剁馅儿。锁娘和芽儿没来之前，桂花婶子每天至少要剁近二百斤馅，两个胳膊都肿了。现在好了，三个下来，三天才一次，桂花婶子轻松了很多。

三个再加个编外员林大妮儿，一天下来能做一百斤野猪脯。宁东盛在县里打开了脯的销路，别说一百斤，就是再多些，也不够他卖的。不过，他知物以稀为贵的道理，经常在店里挂上“脯缺货”的牌子。