第二百三十九章 睡觉觉(2/2)
“这叫八宝粥,甜甜的营养又很丰富孩子们肯定能
喝,小花等我煮好你也来两碗尝尝”
楚清辰说着。
“唉!”小花答应着,心里充满了期待,清辰点子多,菜做的花样多不说就连熬粥都能熬出几十种方子。
一个月的粥每天都不带重样的。
小花佩服不已,早就把清辰当作毕生都要向她学东西的崇拜者。
这辈子能学到清辰三分厨艺她做梦都能笑醒。
楚清辰这边熬着八宝粥,小花负责烧火,男
今早没起来,这倒是让她意外。
八宝粥不易烂等熬时间久一点,豆子才会开花吃起来面面的。
那边熬着粥她也不闲着,她腌制的几种咸菜,脆萝卜,酸黄瓜,辣白菜还有半罐子。
她前些
子又买了几个腌咸菜的罐罐,趁着早上有功夫打算再腌两样。
像她这种重
味的每顿饭离不开咸菜。
楚清辰考虑到男
不吃酸腌的两种咸菜都是甜辣
味,香醋就只放了一点点用来提味,少到吃不出来酸味。
她腌的这两种一个是青辣椒为主蒜姜洋葱为辅料的。
另一种是野菜婆婆丁小土豆再放些卤
一起腌制的咸菜。
婆婆丁全都是晾晒
的
菜,小土豆就比手指肚大不了多少,卤
是现成的。
这三种放在一起炖,加
些盐,因为是咸菜盐要多放,再放些酱油
辣椒,花椒
放锅里。
锅里加水没过婆婆丁土豆和卤
,大火炖,直到把汤汁炖没,土豆开花算是做好了。
楚清辰舀上一海碗直接就能吃,一会配着八宝粥吃,锅里剩下的她就盛到咸菜罐罐里密封保存。
放到
凉的树下一个星期都不会坏,能吃几天。
小花在一旁满是崇拜的看着她腌咸菜,边看边虚心学习着。
她从不知道咸菜还能有这么多腌法。
“清辰跟着你每
都能学到很多,腌咸菜的法子我记了个七七八八了,下次我给你腌行吗?就是没你腌得好吃,不知道你会不会嫌弃”