第66章 牡丹鱼片（2/2）

的有些厉害。

不过就是不知道这最终的味道会是怎么样。

转又看了看那个鱼，他皱了皱眉难不成是那道菜。

不过这道菜，他们基本上不怎么做，因为工序实在是太多了，如果不注意的话，基本上算是毁了。

“时间到了。”

“准备玉米淀。”

15分钟之后梁诺一已经炒好了家常菜，又来到了菜板跟前。

“我来吧。”

没有等到胖厨师应声，马师傅就打主动出来打下手。

“你这是打算做牡丹鱼片？”

“没有错。”

梁诺一看了看他一眼点了点。

“牡丹鱼片是什么？”

经理看着不敢置信的回了回，虽然他们也不知道这是什么但，是听这个名字估计没有那么简单。

两个经理可以说是一雾水，马师傅说了一声：

“我来铺淀。”

马师傅就把胖师傅手上玉米淀拿了过来。

这才轻轻地回答那两个经理的话。

“牡丹鱼片是一道川菜，是由牡丹演变而来，曾经是宫廷的八大御用川菜之一，不过现在会做的为数不多。”

“这也是宫廷菜中难得现在可以做出来的一道菜。”

就在这个时候，梁诺一就用擀面杖敲击。

马师傅更加要激动了。

“你们应该知道，宫廷菜中很多都是用的是保护动物，所以现在不能制作了，不过这一道菜确实是用常中最常见的食材，虽然食材是常中可以买到，但是却是工序的非常复杂的一道菜。“

马师傅擦亮双眼，仔细的盯着梁诺一手上敲好的鱼，在手中捏了捏。

“刚刚好没有筋。”

吸了一气，拿到手中的鱼片给大家科普了一下。