第37章 东北名菜（2/2）

层次分明，又不见锋棱。

再恶狠狠的扒拉一大大米饭，吃的唐家四兄弟舌差点咬掉了。

比起惊艳四座的红烧，酸菜这种新鲜玩意也不相上下，红烧是甜腻，酸菜炖大骨则是酸爽到位。

“小妹，这就是用大白菜腌制出来的？”唐南想的比较多了，冬里不易存储蔬菜，盐又贵，难以腌制，很多都选择将白菜和萝卜黄瓜这些东西，随随便便丢进大酱缸里。

酱缸里腌制出来的咸菜，经过一冬天的捂着，味道可想而知。

因此，只需要一点点盐，积出来的酸菜倒是一种新鲜简易的存储方式。

“味道还可以吧？”唐焰心得意的笑了笑，喝了一大酸菜汤，里面既有酸臭独有的酸味，又有骨的醇厚，她就说东北独这么一。

“我觉得可以发扬出去，每年烂掉的白菜不计其数，若是能得这样的储存，既能填饱肚子，又能得一美食，简直一举两得。”

“可以。”唐焰心点同意，不是所有东西都要藏着掖着，自己享用赚钱的，毕竟冬天多一点吃食，更能挽救更多的。

唐家没觉得怎么样，新来的陈家倒是被东家大气磅礴的气焰给震慑到了。

这哪里是简简单单的富贵家，这就是活菩萨啊！

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