第364章 鸡蛋洗不洗（求订阅）（2/2）

“无菌蛋应该挺靠谱的，我看现在大家都在推广无菌蛋呢。”

“嗯，现在很多料好像都是用的这种无菌蛋，说是可以生着吃的蛋。”

李远：“所谓病从。在常生活里，那些没有全部而熟透的类和蛋食物，是寄生虫和细菌污染的主要地方。”

“尤其是一些孩子的家庭，食物的健康更显得尤为重要。”

“而在这个时候，其实买无菌蛋还是很有必要的事。”

“大家应该都听说过我之前提起的沙门氏菌，所谓的沙门氏菌，其实就是一个细菌的大类别，其中还有许多其他的细菌种类。”

“而经过科学的研究，在肠炎沙门]菌源事件中，80%的案件，都是和有关的，而且这些感染的一般都是体抗力比较弱的老和孩子。”

“感染这种病菌之后，便会出现恶心、呕吐、腹泻等一些列的状况，如果况严重，还会出现器官衰竭死亡。”

“所以，在经历过几次大型的安全事件之后，这才出现了所谓的‘无菌蛋’。”

“无菌蛋，达到完全的无菌自然是不可能的，只不过无菌蛋却可以通过氏消毒法，还有一系列的严格加工处理过，达到让蛋无菌状态。”

“只不过所谓的无菌，也并不是能保证一直无菌的状态，所有的无菌蛋都是有保质期的，这个时间基本上都在7到10天之间，而且主要是受到温度的影响。”

“而所谓的无菌，也指没有活菌的意思。这是在生物技术中的一个概念。指的是培养基、发酵设备等处于无菌的前提下，微生物接种后，才能实现纯种培养，最终得到所需的产品。防止微生物进机体或物体的方法，称为无菌作或无菌技术。”