第1138章 东坡肉,叫花鸡(求票,求投最新章)（1/2）

周奉天的拿手菜可不少。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

但到了江浙一带，周奉天倒是很想挑战一下当地的名菜。

他取过一块五花，切成五厘米左右见方的小块，随后取来稻从中央给五花大绑，他提拎了两下，朱玫虽然不会做菜，可毕竟吃过，看了一眼就知道周奉天在做什么菜色。

他不由得笑道：“你这是在做东坡？”

周奉天点了点，“东坡既是一道浙菜，同样也和川菜渊源颇，也算得上是一菜两吃了。”

说着已经叫过鲁正邦。

“鲁大师，你给这个‘按摩’两下。”

鲁正邦刚收拾完水桶，刚进门还没带歇息的呢，就看到周奉天把甩了过来。

“我的这道东坡有几分不同，比起别的东坡来说，做的更快，也更加熟烂，几乎可以做到即化，

光是从味道上可以称之为完美。”

鲁正邦和那几块小方正大眼瞪小眼，他打小也是个十指不沾阳春水的，这做菜还是天荒一遭，不过周奉天都开了，他还是硬着皮，伸手隔空按在了猪小方上。

他内力现在极，尤其是不知不觉之中，已经在《龙神心决》的作用下，转化成了一种极为神秘复杂的能量，这内力作用在猪小方上，正一寸寸将猪内部的结构彻底炼解，虽然从外表看上去，这猪小方看似没有任何变化。

可实际上，经过这一番作用，这猪小方的味道就有了巨大的改变。

周奉天这边正在准备各色的调料，他准备的非常细致，顺手还从橱柜里取出了一只砂锅，在下刷上了一层厚厚的油，细细密密的码放上已经切好了的姜片与香葱，铺的满满当当。

“好了没？”

鲁正邦小心翼翼地把块端了上来。

周奉天将小心翼翼地码放在姜片上，皮朝下，朝上。

“做东坡的酒也很重要，最出色的莫过于儿红，越州儿红闻名天下，醇香无比，是最好的佐料……”说话间，周奉天已经将采买来的儿红黄酒开了瓶，统统倒了其中，顺手还洒了四把老冰糖，还有少不得的生抽。

朱玫在一旁细心地看着，她正在对付一条长着大嘴的胖鱼。

“小姐，你这是在等这条花鲢自个儿脱水而死吗？再不杀了，那可就不新鲜了。”一旁的鲁正邦看朱玫迟迟不下手，不由得打趣道。

朱玫有点不好意思，她毕竟是个孩子，这横竖下不了手，周奉天看着她在那儿着急，不由得也笑了。

“我来吧，”他拿过朱玫手里的菜刀，手起刀落，这鱼已经来了，身分离，周奉天的刀功致，并非单纯拆分了和身，反倒是更为巧，保留了部分的鱼黏连在胖鱼的大上，这鱼的嘴还一张一合。

周奉天又是两刀，一刀刮在部厚附近，而另一刀则腮旁最是鲜的胡桃上，随后提拎着鱼到水斗里，稍加清洗，然后又取了出来摆放在汤锅里，用煮沸的开水，将鱼烫了烫，立马拿了出来，抹上豆瓣酱和酱油。

周奉天这一番处理，手速极快。

朱玫在一旁看得不由得张开了樱桃小。

周奉天笑着说：“你待会儿只需要好好处理一下豆腐，将豆腐批成1厘米见方的长方片，再去腥……”他手把手教朱玫调制豆腐，和其余的配菜。

顺手已经将东坡的锅子上了炉子。

这厨房里忙得热火朝天，鲁正邦也觉得做饭很有意思，抢着要给周奉天帮忙。

周奉天正在捆扎一只小母，笑着问：“这儿有地窑吗？不成的话，咱们现场整一个？”

朱玫摇了摇，鲁正邦已经嚷着：“我来我来！”

说话间，已经走到厨房门的中庭，发了一声喊，四周的泥土，纷纷汇聚了起来，就在他的手中形成了一个小小的地窑，正好容纳一只的大小。

周奉天将小母用荷叶包好，在里放山奈，八角，酱油，儿红，白糖，往肚子里塞了葱段，姜丝。

“土来！”

鲁正邦会意已经运起功法，将荷叶完完整整地包裹了起来，上包有一层厚厚的泥土。

他跑了过来，取了，就塞进土窑里，随后放木柴，直接点火灼烧了起来。

“这是叫花童子，可惜没有酒坛泥，但树泥也别有风味。”周奉天笑着介绍道。

鲁正邦对着土窑吹气，吹得自个儿灰土脸的。

周奉天笑骂道：“你丫就不能给土窑开个窟窿，偏要在这儿吃灰。”

他自己手底下的功夫不歇息，洗净月牙骨，随后将他切成条状，兑小茴香，葱，料酒放在一块腌制。

这厨房忙得其乐融融。

周奉天的刀功极好，一个几乎能顶