第二百六十五章 一同成长（2/2）

了更多的理解。

随着学习的不断，这段时间张寿海分别给两派了两个活儿。

张洪清跟在新店员工领班的边，辅助学习对方如何管理店里的其他员工的。

这个领班也是吕卫红特别教导出来的，是在老店了不少年的老员工。

刘建业，则被他派去处理客们的各种问题。

不光如此，同时还要采集收集客们的意见建议。

继而知道大多数客是什么味、对哪里的服务感到不满意，或者是希望能增加减少什么菜品、可以提供什么服务。

这样就能够跟后厨进行商议讨论，更改播或者是烹饪调味。

也能够对下一步店里员工的培训找准侧重点，提醒他们需要多注意的地方。

如果店里接下来一段时间要进行什么宣传和活动，同样能在心里有一个比较清晰的想法。

比如一些客店里下酒菜数量不够丰盛。

那么跟后厨确认可以增加菜数量后，就可以推出一个类似‘店内下酒菜买二送一’的活动。

对于刘建业的学习进度，杨兴盛一直都在关注。

张寿海也会时不时的把况反映给他。

看着刘建业一的成长，杨兴盛很是满意。

等以后他把文泉到杨振兴手上的时候，刘建业绝对会是自己孙子边的得力助手，是可以依靠的左膀右臂。