第三百五十四章 饺子活儿（2/2）

子有种特别的吃法，别地儿都没有，叫做砂锅饺子。

这种饺子很，有大拇哥儿大，又疆大拇哥儿饺子’。

外鸿兴楼一两面能出二十个饺子，其实的是这种饺子。”

杨振兴很有兴趣的问道：“哦？那您能这砂锅饺子有嘛讲吗？”

钱师傅点点，回答道：“当然可以！

京城老经常‘饺子就酒，没饱没醉’，的就是吃砂锅饺子。

过去冬的时候，老京城喜欢在炉子上放一砂锅，煮开了下饺子吃，配上几样下酒菜喝酒。

饺子包的，好熟，吃几个煮几个，时刻都能吃到乎饺子，喝酒得劲儿。”

惊奇原来京城还有这么个吃饺子的吃法，杨振兴刚想着问下去。

结果那边刘灿和董恒示意饺子馅儿调好了。

杨振兴知道现在是在面试，不是解决自己内心想法的时间。

所以忍住了问题，继续观察几位师傅的动作。

盆里的馅子，从外观看来水分很多，湿湿润润的还有油光，反着周围光线，看上去十分闪亮。

但是当两位师傅把盆斜起来，用手把馅子抬到盆上面时。

杨振兴发现下面的盆里没有任何水分，连水洼都没樱

推上去的馅子底部，也没有丝毫汤水因为重力的关系往下淌。

刚才光听着钱师傅已经觉得十分吃惊，现在实际亲眼看，发现心里依然惊讶。

不管怎么，现在杨振兴心里已经决定了回什么也要把这几位师傅留在店里。