第三百六十七章 忙碌（2/2）

只饺子的原材料，光是面就能占去接近一半儿的面积。

这还是垒到了房顶上，不然需要的地方更大。

除了进货的事，到冬至都要包什么馅儿的饺子也需要提前商量好。

方便抓紧时间去进一些需要的食材回来。

而且还得把打算推出的新馅子确定下来。

因为提前进绿叶菜之类的放一天新鲜程度就不如刚买来时好。

为了保证新鲜和品质，必须要当天早上送过来才行。

这就需要提前先把数量和种类确定好。

如果等到当天早上现买，那什么都来不及了。

“京城愿意吃的羊萝卜、羊香菜、牛大葱、韭菜蛋、猪白菜韭菜、三鲜的这些大众馅儿饺子是都得有的。

而且我觉得也可以看况推出煎饺，外带方便，堂食也省事儿。”

把钱师傅说的几种馅料记住，杨振兴问道：

“煎饺的事咱们一会儿再讨论，先说馅儿的问题。

您觉得咱们要准备一种特殊的馅儿，准备哪一种比较好呢？”

张居成轻轻撑着作台，突然说道：“胶东那边喜欢吃鲅鱼饺子，咱们可以做一点儿。”

钱振华点点，回答道：“这个可以，原来也做过，知道馅子怎么调。”

但是冯兴源却说道：“到底还是胶东风味儿，京城吃的很少，我觉得不如以京城愿吃的为主。”

听到自己师兄这么说，张居成不确定的问道：

“前面提到的那些大众馅儿饺子不就是平里四九城最喜欢吃的吗？

师哥，您说说咱京城还好哪一？”

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