第四百一十五章 制作完成（2/2）

这个时间，虽然还有客在吃饭，但是厨房已经不怎么忙了。

大家在收拾卫生的同时，都在注意杨振兴这边的动作，想着能偷学一点儿是一点儿。

做好之后，康师傅招呼来粤菜厨房的几位主厨和厨师长，让他们给点评点评。

其实几个之前闻到味道的时候，就知道这道菜应该差不了哪去。

观察完鲍鱼汁的色泽，都暗暗点，然后拿着刀叉开始进行品尝。

康师傅同样在一边品尝，但是他没有其他表那么丰富，一直都是板着脸在吃。

杨振兴站在一边有些不安，似乎在经历什么重大的考验一样。

品尝完过后，几个不约而同的同时放下刀叉。

康师傅擦着嘴，看着另外几位说道：“你们几个先说说吧，感觉怎么样？”

厨师长和几位主厨点点，依次开始进行点评。

“鲍鱼汁味道稍微咸了一点儿，应该是蚝油放多了。”

“鲍鱼煲的很好，下刀就能感受到里面溏心的柔软。”

“汤汁很粘牙，鲍鱼也保持有弹牙感，唯一缺点跟刚说的一样，稍微咸了。”

等几个都点评完，康师傅看着杨振兴，说道：“总的来说不错，刚几位主厨说的点评你也都听到了。

至于为什么会咸了，主要是你下料之后，再加高汤的时候加少了。

不过这不是什么大问题，以后照着这次的做法和步骤来就行。

你第一次做的这道菜，再加点儿高汤熬一熬稀释一下咸味，完全可以端出去卖了。”

喜欢特级厨师请大家收藏：特级厨师笔下文学更新速度最快。