第四百九十一章 潘英俊发力（1/2）

潘英俊来到店里后，除了制定了明确的工作内容和责任划分外。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

同时也对店里面的客况进行了分析。

根据他反馈给杨振兴的报道。

杨振兴知道现在文泉春的客大多都是三四十岁以上年龄的客。

其次就是一家过来聚餐。

单独年轻约会，或者是上班族来吃便餐的况近乎为零。

也就店里面每天中午提供的外卖盒饭，吸引周围不少商家小老板的惠顾。

其实这也跟大家传统里的印象有很大关系。

毕竟下馆子吃饭，已经成为每个脑子里吃大餐或者有重要事时才会去的思维定式。

一般到外面去，顶多找一家净的小馆子随便吃点儿。

既花不了几个钱，也能吃一顿饱饭。

如果进到一些大一点儿的饭店、餐厅，大家都会下意识的认为会花一笔大钱才能吃饱。

而且年轻谈恋，兜里本来就没几个钱，更不会花钱到传统饭店吃饭。

即便花钱，也会去更流、更时尚、更有名气的地方。

譬如他和高园园出去约会吃饭，更多时间吃的都是汉堡炸类的西式快餐。

再就是高园园比较喜欢的烤鸭或者有特色的涮羊、烤串之类食物。

跑到鲁菜、粤菜或者其他菜系馆子里吃饭的况，基本没出现多少次。

杨振兴这个自己家里开饭店的老板都是如此，更别提其他年轻了。

年轻宁愿约会吃一碗便宜的面条，也要把更多的有限资金都用在看电影或者去歌厅舞厅这些活动上面。

不得不说潘英俊的这个想法眼光十分毒辣。

如果食物都做的美美的、致的，看上去十分好看，吃起来又很好吃。

相信绝对会吸引年轻的青睐。

而且作为男生，约会时为了表现自己的品味。

也会咬牙掏出本就不厚的钱包，请自己喜欢的姑娘到这种地方吃饭。

你想想，随便端出来一盘菜，哪怕摆盘再好。

也抵不上五六颗金灿灿，十分立体、没有炒菜感的吉利炸萝卜球更吸引目光。

毕竟跟男不同，她们更喜欢净漂亮的事物。

结合自身况想了想，杨振兴心里已经被打动了，但依然说道：“潘经理，你说的这个想法十分好。

但是要开这样一家店，首先得考虑菜式数量的问题，还有后续新菜品的研发、创新。

就目前的况来看，咱们在这一块儿还没有很坚实的基础。

不管是员储备还是菜式研发上面，都不足以开这样形式的一家店。”

潘英俊早已经有了计划，很有信心的说道：“老板，这点您不需要担心。

我也不是说立马就开这样一家店出来。

我的计划是咱们从现在开始就有意识的展开准备工作。

等前期所有员、菜式等问题全部解决，有了一定基础以后，再开店也不迟。

咱们现在就开始准备，已经领先其他很多步了，我的想法是咱们要做第一个吃螃蟹的。

不管以后别是不是模仿咱们，也开了很多类似质和形式的餐厅。

大家首先想起来的，一定是咱们自己的招牌。”

杨振兴原本还心里还觉得答应潘英俊那样高的合同要求，只学习对方身上的管理和经营经验有点儿吃亏。

现在看来，他发现答应对方的那些待遇条件，确实物有所值。

别的不说，以后真的能达到对方计划里的结果，多给点儿钱也没什么大不了的。

潘英俊可能很赚，但他杨振兴永远不亏不是？

想到这里，杨振兴满意的点说道：“行，潘经理，你回去之后整理一份详细的计划出来。

等回开会的时候大家讨论一下。

如果其他管理都通过这个计划，那下一步咱们就把这件事儿提到程上来。”

潘英俊得到杨振兴肯定的答复，整个十分开心。

他早就想好了。

一旦真的开起来这样的餐厅，见到效益后他再拿出来开国外主流的连锁分店的计划。

未来的利润势必能达到他合同里规定的条件。

到时候也就能赚到大把的银子，满足自己愿望的同时。

说不定还能继续再提一些比如提高自己工资和分红、待遇的要求出来。

即使两边没谈拢，最后分道扬镳。

有这一份成绩摆在那里，以后他潘英俊不愁没掏腰包请他过去工作。

能在杨振兴这里取得成功，到别那里一样也能做出成绩。