第六百六十七章 点明问题（2/2）

的陈玉亮陈师傅，和鲁菜餐厅的崔师傅，一共就有四位大师坐镇。

还不说下面其他那些随便拿出一个到外面，都能坐镇一方的厨师。

京城饭店家大业大，咱们先不提，就说跟你们家一样，比较熟悉的其他几个还在营业的老字号。

他们那些家，哪一个不是有两三位叫得出名号的大师傅坐镇？”

看到黄师傅说的差不多了，康师傅接着他的话，继续说道：“振兴，之所以跟你说这些，就是想要告诉你一个道理。

一家饭店能够一直经营下去，靠的不光是服务质量，更重要的还是自己饭菜的碑。

哪怕服务不行，只要你菜做的好吃，一样有认准这一，专门跑过来买单。

而支撑起这一切的，都是店里面的厨师，不光是厨师，还必须得有水平实力足够的大师傅才行。

只有这些一代接着一代的培养下一代厨师，才能持续的经营下去。

你想想看这些子以来，如果店里面没有了你这个撑场面的在，是不是时间久了会寸步难行？”

杨振兴反过来一想，发现还真就如自己师父说的那样。

别的不提，如果没有他杨振兴这个实力远高于店里其他厨师的在。

光是前端时间拉所有厨师培训，突击提高水平都做不到。

现在杨振兴明白过来，为什么其他那些老字号和知名饭店，后厨总会有好几位有名气，又有实力的大师傅的原因了。