第一千一百六十三章 奥运主推菜（2/2）

下午直接给出了一个划好的范围，让所有在范围内投票选择主推哪道菜。

最后经过投票，烤鸭以不小的优势领先炸酱面和涮羊胜出。

说到底还是因为烤鸭几乎每家店都有制作销售，选择主推烤鸭，受益群范围更广。

得出了结果，又跟国内饮食业和服务业的专家们讨论了一下。

京城奥组委在国际奥委会已经通过的菜单底稿上，增添了烤鸭这一道京城名菜。

得知消息的杨振兴第一时间联系了饲养京城鸭的养殖户，他们店里制作烤鸭的填鸭全都是在对方这边进货。

因为京城鸭饲养方面市里有许多严格规定，不是什么随随便便就能养殖的。

在其中挑选饲养的好的鸭子更是难上加难。

所以杨振兴要抓紧把供货方面的事先提前准备好，等奥运期间就不会出现填鸭没有货源的问题，不会耽误店里的生意。

毕竟烤鸭都已经上了奥运菜单，要给那么多供餐，每天势必要制作成百上千只，上千只可能夸张了一些，但五六百只肯定不会少。

再加上主推烤鸭这道菜，京城所有本就制作销售烤鸭的酒店饭店一样会大量备货，来应对到时候的下单高峰。

那么填鸭的供应上，极有可能会出现供不应求的局面。