第一千两百三十七章 又见集训（2/2）

他叹着气回答道：“选出来的都太死板，实力和水平是有，技术也不差，可就是习惯走老路，不会触类旁通。

真怀疑当初你们是怎么选的，如果不是知道安排了多次选拔，我还以为他们都是走后门儿进来的呢！”

杨振兴略微有些尴尬，毕竟当初他也是选拔时的主要负责之一。

不过屈师傅刚才说的话倒也没错。

老字号选出来的厨师就不说了，那些通过各区选拔出来的，几乎全都是机关单位食堂的厨师。

私营企业的厨师数一掌都能数的过来。

这里面的道道杨振兴并不想多管，当然有些事他也管不着，根本不到他心。

可就这样，这批还是‘矮子里面拔将军’选出来比较有实力的厨师。

没有亲自参加过选拔，都不知道那些被淘汰的到底有多‘厉害’！

屈师傅明显还没说过瘾，他继续埋怨道：“老字号选出来的那些厨师，完全是当初师父怎么教的，他们就怎么做。

一点儿自己的想法和考虑都没有，没有属于自己的东西，完全是照搬学到的内容。

前几天说他们做菜太重，居然还敢跟我说他们店里做这道菜一直就是这个味儿，客去吃就冲着这个味儿去的。

如果随随便便修改，会造成很大的损失，你瞧瞧这都是说的什么话！”

对此杨振兴还能说什么？

他只能安抚道：“屈师傅，事儿还没那么糟糕，既然他们改不了，那就强迫他们改。

我就不信下命令让他们改，改不了的直接换顶替，这些毛病就改不过来！”