第一千三百一十九章 切磋（1/2）

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杨振兴除了拜访袁先生，顺带拜访黄师傅和他的徒弟李自强，还要视察一圈这边分店的工作况。

现在他的公司在粤省已经开了五家店，其中羊城有两家，改革开放的前哨鹏城有三家。

今年剩下的大半年时间，还将再开设五到八家分店。

这也是为什么，许南建议公司在长三角和珠三角，也兴建种养殖基地和中央厨房的原因。

毕竟门店越来越多，原材料供应需求也会越来越大。

每天光采购就要不少东西。

如果没有公司统一供货，方不方便是一回事，里面会不会有贪钱，或者进一些品质低的食材，谁也不敢保证。

杨振兴作为厨师，很清楚一些饭店采购部门和厨师长心里那点小算盘。

尤其是像他们这种门店规模不算太大的饭馆，几乎没有厨师长不吃回扣的。

一旦这种问题越来越严重，再想着整改就会伤筋动骨，很有可能影响公司在粤省的布局和发展速度。

所以一开始就在源上把苗掐灭，是非常有必要的。

公司派过来负责粤省工作的叫做冯家兴，今年二十九岁。

他算是当年第一批招聘进公司的大学毕业生，一直在综合部工作。

因为脑灵活，上班后还学习充实自己，做事有条理，思路清晰，是杨振兴很看重的员工之一。

这次派他过来，更多的是想让他历练一番。

等过几年如果工作成绩合格，会把他调回公司，再委以其他重任。

在冯家兴的陪同下，杨振兴带着王鹏分别检查了羊城和鹏城的工作。

另外还汇合京城派来考察种养殖基地和中央厨房选址的队伍，亲自到几块看重的地点视察了一圈。

作为改革开放第一批对外开放的区域，珠三角经过几十年的发展，依然充满了活力。

第一次来到这里的杨振兴，感觉这边的发展已经不逊色于国外许多大城市。

各种摩天大楼拔地而起，到处还有在建的综合商务中心。

城市周边各种工厂厂房一眼望不到，大家都好像拧了发条一样，四处都是忙碌的群。

花费了四天时间考察，杨振兴才算完成了此行的目的。

他打发冯家兴回去工作，自己则带着王鹏，再次找到黄师傅，希望能够拜访一些粤菜大师，流一下彼此对厨艺的理解。

好不容易跑一趟，下次再来还不知道要等到什么时候。

杨振兴怎么可能会白白费掉眼前的机会？

“哦？你想拜访一些粤菜大师？”

黄师傅听了杨振兴的请求，没有马上回答，而是笑着说道：“这倒是没问题，我可以帮你推荐。

不过在此之前，我想要看看你跟着康辉大师，这些又有什么进步。”

他看着杨振兴，调侃道：“怎么样，有没有信心跟我切磋切磋？”

杨振兴立刻满心欢喜的回答道：“那敢好！既然黄师傅有如此雅兴，我怎么会拒绝？”

李自强站在一边，看着自己师父和杨振兴说话，心里面那叫一个羡慕嫉妒。

要知道，新中国成立后，他的师父是粤省粤菜大师‘001’号。

这表示什么？

表示黄师傅是第一位国家认证的粤省粤菜大师，是粤省排名第一位的粤菜厨师。

现在退休后，黄师傅一年只动手做一次菜。

不是他放弃了厨艺，或者不愿意做菜了，而是一般根本没有资格享受老师傅动手做的菜！

哪怕老师傅愿意做，愿意让更多品尝他的手艺。

但问题是一般他就没法吃！

价钱是一方面，没有身份和地位，都不敢开请求黄师傅给他们做菜！

这就是所谓的‘高手寂寞’。

就像杨振兴的两位师父一样，他们在京城饭店，退休前也早就不怎么做菜了，更多的时间都在培养后辈厨师。

只有一定地位的大领导，才值得他们动手做菜，而且吃完后一定回来后厨感谢表扬。

当年总设计师在北戴河过寿，杨振兴的师父，川菜泰斗黄子云大师前去制作寿宴。

吃完后总设计师不也亲自来到后厨，对黄师傅进行感谢？

这种地位的都如此，你想想一般谁敢让老师傅们做菜给他们吃？

黄振华黄师傅现在也是这般况。

足以说明他老家主动提出和杨振兴切磋流厨艺，是多么让惊讶和羡慕的一件事了。

杨振兴哪管其他怎么想，他现在占了这么大便宜，肯定不会放手。

稍微一琢磨，他询问道：“黄师傅，您说咱们怎