第一千四百零三章 故地重游（2/2）

动过来找杨振兴打招呼，心里十分羡慕。

这种待遇可不是一般就能享受的，足以说明杨振兴的身份地位。

他们可是看到了汪师傅跟杨振兴聊完以后，离开前节目组导演史振乾过去跟对方打招呼，对方只是握握手点了点，随说了几句就离开了。

亲眼目睹了前后差距，这么一对比，让两个心里更加坚定了和杨振兴打好关系的念。

节目安排的菜没什么花样，无非是店里的招牌，金牌麻婆豆腐，还有毛血旺、回锅、宫保丁、蒜泥白和金肺豆汤。

按照剧本装模作样的点完菜，没一会功夫，菜就全部上齐。

杨振兴品尝过后，发现麻婆豆腐还是熟悉的味道，汪师傅很好的继承了张师傅的手艺。

其他菜也都不错，尤其是毛血旺，做的非常正宗，爽滑可，很味。

在眼下全国大多数老字号饭馆味质量都在下降的趋势下，陈麻婆豆腐依然能维持较高的水准，相当难能可贵。

不过对于蒜泥白成了一道凉菜，菜单上的菜也全都以麻和辣为主，还是让杨振兴多少感到一些失望。

首先蒜泥白这道菜分明是一道热菜，也不知道是谁第一个把这道菜变成了凉菜。

不是煮好片完，直接淋上蒜泥、熟油辣椒和酱油就可以直接上菜。

在调味之前，要先把片从猪的原汤里‘冒’一下，就和羊汤先把煮好的羊或者羊杂加热一遍一样。

这样才是这道菜正确的做法。