第一千五百九十四章 四个帮厨（1/2）

“好的李主任，您多费心！”

谢过李主任，杨振兴对小侯师傅问道：“侯师傅，已经准备的怎么样了？”

小侯师傅看了眼离去的李主任，回答道：“上次您离开以后，我们这边儿就已经开始进演练阶段。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

您负责的佛跳墙，不管是盛器、菜重、上菜整个时间，我们都已经模拟的差不多了。

现在就只等着您亲自制作一次，看看之前的模拟还有哪些需要调整的地方，剩下的就差不多没问题了。”

杨振兴点点，直接说道：“既然这样，那我也别再费时间了，争取尽快多制作几次，好让帮厨和服务员适应我的节奏。”

“好，您的制作区域在那边儿，我先带您过去，顺便帮您介绍一下这次您的几位帮厨。”

来到属于他的区域，小侯师傅挥挥手，招来了几个年轻的小伙子。

“这四个是我安排的帮厨，您看数够吗？不够我再多给您安排几个。”

杨振兴看着四个年轻厨师都很有神，心下满意，回答道：“够了，其实也用不着太多，四个刚好合适。”

小侯师傅点点，对四个年轻吩咐道：“这位是杨师傅，相信你们都不陌生，这次任务你们一定要配合好杨师傅的工作。

谁要是掉链子，给咱们国宾馆抹黑，让这次任务出现问题，后果你们心里清楚！

下面分别给杨师傅做个自我介绍吧，小王，从你先开始。”

“是师父！”

被叫做小王的小伙子，立刻挺起胸，自信的说道：“杨师傅您好，我叫王毅，很高兴能分到您手下工作。”

“我叫李涛……”

“我叫李恒强……”

“我叫刘世茂……”

等四个分别介绍完，杨振兴心里已经有了底。

从小侯师傅第一个让王毅做自我介绍，对方还回答‘师父’，就知道这是小侯师傅的一个徒弟。

在他之后，剩下三个，应该也都是某个楼的厨师长的徒弟。

按照他们各自介绍的顺序，大体能够猜出他们背后师父排序。

之所以肯定这四个都是厨师长的徒弟，而非一般普通厨师，其实道理也很简单。

杨振兴负责制作的国宾馆佛跳墙，从侯老师傅去世以后，就只剩下他一个会做，至少表面上是如此。

作为前任总厨师长的看家菜之一，他们肯定要派出天赋高、又重点培养的徒弟过来‘偷师’。

毕竟当师父的还是要脸面的。

就算不要脸面，打着流的旗号过来找杨振兴学习，也得拿出他们的诚意。

比如小侯师傅邀请杨振兴平时有时间过来给厨师讲讲课，讲一些当年侯老师傅教给他的技艺。

作为答谢，或者说报酬。

对方可是把老师傅编写的鱼台菜菜谱复印件给了他一份。

年纪大或者岁数差不多的厨师之间，想要学其他的手艺，拿出自己的手艺作为换，这是行业里最基本的规矩。

同样也是职业道德和做的一个底线。

不然只学别手艺，自己不付出任何代价，这是令不齿的行为。

尤其在旧社会，各行各业各个派系之间，也都遵守这样的默契。

甚至年轻的从老师傅那里学本事，不磕拜师了门墙，会遭到家的打击报复。

不过现在已经进新社会，许多不好的规矩早已被摒弃。

一般老师傅教年轻后辈手艺，很少会跟原来一样，有这样那样的规矩和讲究。

但对于同一等级或者位置的而言，许多规矩依然在延续。

这也是为什么国宾馆那些厨师长不过来找杨振兴学习，反而派他们的徒弟过来学习的原因。

这样做，杨振兴只是出于对后辈的关进行指导，不可能会跟他们要什么报酬。

而且杨振兴也能获得一个‘指点后辈’的好名声。

大家彼此都有收益，皆大欢喜。

“行，因为我平时有许多其他工作，没有时间加前期的演练，现在只留下了两天时间准备。

所以这两天可能会十分辛苦，希望你们能做好准备，也希望我们合作愉快，各自都能有理想的收获。”

四个立刻鼓掌，小侯师傅心里面也松了气。

虽然他相信杨振兴的品和厨德，但一些事不能确定的时候，心里还是没有多少底。

现在既然已经明确表示，会毫无保留的把这道菜教给安排的四个帮厨。

那就一定会言出必行，不可能做出出尔反尔的事。

至于杨振兴话里表达出来的另外一个意思，他也没有任何意见。

那就是手艺