第一千六百一十九章 节目落幕和新的问题（2/2）

振乾跳槽，补充了不少新，还请了京城某大酒店的行政总厨，重新起航。

奈何新导演还有新的成员把握不到髓，收视率依然没有太大起色。

最终只能忍痛收掉。

于是京城台眼下唯一一个可以拿得出手的节目被自己给折腾没了，还赔了广告商不少钱。

成为业内同行餐前酒后拿来打趣的谈资。

不过这些都跟杨振兴没有太大关系。

他现在正在疼一件事，根本没闲工夫注意别的东西。

让他感到疼的不是其他问题，是关于集团自己培训出来的厨师能力问题。

随着国内门店扩张，还有随之而来的外海事业版图扩张，对厨师数量的需要一直都没有减少。

最开始还能从已经到各个门店工作的厨师里选拔选。

因为他们早就开始工作，厨艺实力不低，只需要培训特定菜谱和外语，就可以立刻到国外走马上任。

可是国内门店再多，符合要求的厨师数也并非想象中的那么多。

加上新培训出来的厨师没有太多工作经验，需要一定时间积累沉淀。

所以在新老厨师衔接上，逐渐露出问题。

这已经导致部分门店，因为新厨师水平问题，菜品质量出现很大波动。

一直都强调保质保量的杨振兴，是最看不得这种况发生。

可惜他和下面管理们做出许多调整，都没能取得太大效果。

眼下这种问题只是出现在一小部分门店上，并没有蔓延开来。

可他清楚，如果不抓紧解决这个问题，接下来蔓延的速度将无法抵挡，经营多年的碑，也会毁于一旦。