第998章 鸭子上架（2/2）

套规矩。

“是的，在咱们墨城，一个厨师长或者行政总厨，就代表一支后厨团队，只要厨师长走，厨房的员全都会走。”

“你的意思是，新招聘来的厨师长也必须是带着一志团队的？”

“那是自然，不然咱们零零星星招来的厨师长管不了。”

丁寻这下搞明白了。

他一开始是想到了关发友，虽然没有见识过他做的菜。

但是不知道为啥，他总感觉这个厨艺绝对错不了。

可是没想到，厨师长还这么多道道。

“丁总，你看中的选应该不错的，他之前在哪家酒店过？”

于华不知道丁寻此时正在内心嘀咕着。

“你们等我一会儿，我打个电话就来！”

丁寻迅速走到门外，给关发有打去电话。

他刚一开，那边就传来一个激动的声音：“老老……老板……”

“老啥老，不说清楚来，吓我一跳！”

“老板，您您您找我？”

“这不是废话吗？长话短说，我问你，让你担任酒楼的厨师长你敢吗？”

“厨师长？敢呀！”关发有回答得斩钉截铁。

“真的？你可别吹牛，听说这厨师长手下必须要有，你有吗？”

“害！老板要是说叫我带一支部队，那我没有。让我带一支后厨团队，我有！”

关发有“啪啪”把胸脯拍得巨响。

略显得肥腻的脸蛋子上，泛着从此要飞黄腾达的红光。

“真的？”

“真的！”

“那后厨需要的员你都有？”

“老板您放心，您想要啥，我都能给您拉来，不过我有个小小的要求。”

“啥要求你说。”

“我需要有行政总厨的权力。”

“可以。”

丁寻毫不犹豫地下了注。

他赌这个当初敢把他拦在大门外的保安能把后厨管理好。

“那行，那您放一百个心，我能给您建一支最好的后厨团队！”

“你不是吹牛吧？”

“绝对不敢！”

“那你拿啥保证？”

“我明天一早一份后厨的管理制度、和一份后厨各岗位职责给您！”

“行，那你明天到我家去找我！”

“好嘞！”

关发有兴奋得就差没有把手机扔上天。

丁寻打完电话走进会议室。

所有的目光都在看着他。

“你们都看着我啥？”

“你做什么去了？”瑶瑶低声问。

“我打电话去了。”

叶雅心会心地说：“那大家继续开会吧。”

“丁总，那咱们的厨师长……”

于华是个敬业的，三句离不了工作内容。

“你放心，刚才我不是说了吗？厨师长已经有选。”

“这位厨师长是哪家酒店来的？”

“哪家酒店？非要是哪家酒店吗？”

于华尴尬地笑了。

他只能耐心地向丁寻解释。

“咱们这行有个不成文的规矩，不去挖别的团队。”

“但是咱们招来的团队，也必须要有大酒店工作经验才成。”

“若是厨师长寂寂无名，咱们酒楼也不好作特色宣传，也……”

“我明白你的意思。”丁寻听懂了。

“有过大酒店工作经历的团队，你作为经理能驾驭得住？”

“这个……确实不太好管理，只能双方尽量配合。”

于华的脸色更加尴尬。

目光有些躲闪，不敢直视丁寻的眼睛。

丁寻一看他这模样就明白了。

“于经理，有件事儿我很好奇……”

“什么事，丁总你说。”