第一百一十五章 细节决定成败(2/2)
中西菜馆经理的陪同下,先看了厨房,发现厨房各种用料都已经按林创的要求包装好了,而且厨房里每个工序都有
在监视。
“师兄,这些厨师及服务员都审查过了吗?”林创问道。
“这些
都是经过层层审查进来的老
了,我们又审查了一遍,都是有家有
、根底清白的
,没有问题。”郝立刚答道。
“好。”林创点点
,出了厨房回到一楼,走进位于南侧的咖啡馆。
“咖啡都已经备足,也都按份量包装好了,客
只要喝咖啡,只能用包里的咖啡,绝不允许用别处的。”郝立刚介绍道。
“有的客
喜欢加牛
、加糖,这些辅料都准备好了吗?”林创问道。
“牛
必须用新鲜的,我已经安排专
负责,从牛
的采购、运输到熬制,保证都不会离开我们的视线。至于糖嘛,因为因
而异,份量不好掌握,所以没有包装,只是放在这种小罐里,让客
根据自己的
味随便加。”郝立刚说道。
“师兄,这样不行,细节往往决定胜败,必须都包成小包装,并登记数量。考虑到客
的需求不同,袋里可以少一点,多放几袋在桌上,供客
自行选择就可以了。”林创坚持自己的意见。
“好吧,我马上让
去办。”郝立刚见林创坚持,就答应下来。
“312号房和咖啡馆、中西菜馆的服务
员最好都换成咱们的
。”林创道。
“已经安排了,胖子负责312,咖啡馆是邵纪军,中西菜馆是朱晓光和孙良。”郝立刚答道。
……