邪门歪道系统（35.6-35.10）（5/7）

特别的明显，那个冲劲一起来甚至让感觉皮有点发麻。

更为缺陷的是感上没进行现代化的提纯，不只有几乎快灭绝的这些杂粮野果的那种自然香，也保留了对应的一些苦涩和烈味道。

对于现代来说难喝的要死，但对于张文斌来说这几乎就是记忆里的味道。

“石茱萸，这是啥玩意。”老庙祝好的问了一声。

小老眼力可是毒得很，看得出张文斌很满意立刻拿来纸巾，在一旁擦拭起了坛，就冲这眼力劲你就明白为什么他有资格当上这个庙祝。

“我们本地的香料祖宗，现在早已经绝迹了，甚至很多卤味的开发都忘了有这玩意，没想到今儿还能看见这东西，在过去这可是普通百姓也很难品尝到的稀罕物。”

辣椒于明朝传我国，最早是作为盆栽在福建延海一带种植，那会也不知道类是怎么想的到底有什么机缘巧合之事，反正辣椒和胡椒就逐渐上了们的餐桌，风靡一时还造就了很多地方无辣不欢的饮食习惯。

就像你为什么可以喝一样，发现了这个事的到底对牛做了什么，这一点耐寻味，酸甜苦辣，在辣椒没出现之前辣指的其实有两大类一直存在争议，一是指西南地区山上比较多见的野山椒和腾椒一类，但那些多是以麻为主，这个说法在美食的学术界得到的认可并不多，因为麻和辣的结合也是在近代才开始出现。

最认可的说法就是在过去中原地区和大多地带，辣普遍指的是茱萸，就是那首遍茱萸少一诗里的茱萸但说的又不是同一个品种。

茱萸的品种很多有的不可食用还有微毒，有的地方炮制了药，有的地方则是将其作为香料使用，其中最普遍的就是石茱萸了，晒以后研磨成会有类似胡椒和辣椒结合在一起的清香的辣味，并不浓郁但对于过去物资匮乏的年代已经算是恩物了。

在过去上山采药是一件冒着生命危险的事，所以石茱萸的价格也不低，不是一般百姓家里用得上的香料，所以张文斌的印象很是刻。

闻着石茱萸散发出来的气息，看着加了酒的汤飘出来的气息，感觉就这种原始自然的老锅底涮个鞋底子都香。

“还有这说道啊！”

老庙祝十分卖力的推荐道：“爷真是见多识广啊，这老杨家的辣酱也是自己调的，不是很辣但特别的香应该也是有自己的密方，您一会试试看就知道了。”

说着他殷勤的跑到推车的方向，打来了一大碗的辣椒酱，张文斌看了一下是新鲜的辣椒炒出来的，带着点芝麻应该是用猪油炒的，闻了一下有特殊的香味，觉得很是1悉一下就想不出是什么，不禁开问了一声。

“这里还加了什么？？”说罢张文斌用勺子弄起一些辣椒酱吃到了嘴里，那个气息微弱但越发的1悉了。

“哟，您这都吃出来不一样的东西了。”

店主将刚宰杀好的羊挂了起来，磨了一下小刀一边割着一边笑哈哈的说：“这玩意山里都没几个知道了，我记得是我爹说这种叫去，长在潭子边的石上，颜色就和青苔一样不细看的话压根就看不出来。”

“是不是无叶无花，只有埂然后根部是黑色的？？”张文斌是眼前一亮。

第10章

“哟，您还真知道啊。”

店家走了过来，眼里露出佩服的表，说：“确实是这样的，这在我们村就我一个认识，我爸以前是村里报德堂的主事，说了这是救命的玩意，在我家一年起码炖几次这种的汤，也泡着这种酒。”

“你家那块应该湿障很严重。”

张文斌说完店家就点了，丢了几块肥的羊润锅，然后笑说：“是啊，这都吃得出来真是行家，不瞒你说这玩意现在都没认识了。”

“您先坐着，我给你起最的几部分上来，保证您吃的满意。”

店家似乎遇上了知己，见张文斌喝这种土的杂粮烧喝的那么开心，分割羊的他也开心的哼起了小曲。

“爷，这去是什么玩意。”老庙祝觉得自己也算学识渊博了，楞是没有想起这是啥东西。

张文斌笑呵呵的闻着气味说：“连药都算不上吧，一种地方巫医的手段。”

“古时一般大乡大镇会有双堂，一是耆者堂供老过世可以设灵堂，另一种叫报德堂则是有一个地方上的棍作为主事，来料理一些莫名其妙的丧事。”

“比如战时候，横行乡里逃难的，和平时期那些溺水或是其他横死的冤者，可以说在报德堂办理丧事一般都是薄葬，很多的尸体找回来已经腐败或者残缺。”

“一般而言还伴随着尸毒，积尸气之类的，主事的都有自己的手段应付，这去就算是其中的一种，内可解尸腐之毒，外可去积尸之气，清正明顺乃是一个有效的偏门手段。”

张文斌戏谑的笑说：“可惜，很多不信这些，所以这去连药都算不上。”