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传于你,发扬民以食为天的!”谷玄武一脸正气,欣慰的摸了摸下

“这夹馍的制作方法老夫看你了解的差不多了,就做给老夫看看吧。

”宋池有些愣比,将食谱收在了身上。

和面煮什么的他只会说不会做啊!!

“好......”“别墨迹,你德婶还要叫你去拿枣泥糕呢!”谷玄武一提醒宋池打了个激灵,连忙开始拿面团开始揉。

宋池揉的毫无章法,揉面需要腕力需要有劲儿。

然而这两样东西宋池并没有,使出了吃的劲面团差不多能成行,宋池就放弃揉面了。

热起了缸炉,等着火灭后的余温,利索的截下面团揉成饼状,涂上油贴在缸炉余/温,油碰到热产生哧哧的响声,将剩余的面团依次贴了上去。

趁着还有时间,将已经煎煮好了的五花卤制,放花椒等一系列的材料,倒事先准备好的汤,倒了一勺红酱油作为上色,盖上锅盖焖上个十分钟。

一套动作做的出的顺手,完全不像是第一次做的

谷玄武在旁忍不住欣赏起来,若是这个孩子身体素质再好点,短时间超过他的水平也不是什么难事,可惜啊可惜。

坐等十分钟后开锅,卤汁已经全部被五花吸收,一开锅香气四溢,白雾缭绕。

五花油光乍闪,馍还是热着的,焦黄的表面说明烤的火候正正好好。

宋池将卤五花勉勉强强切好,刚出锅的五花实在烫的很,淋上汁塞进馍的内囊里。

数了数剩下的馍,一个个耐心的塞进去。

宋池捧着一盆夹馍,谁能知道他内心的紧张。

这是他第一次在师傅面前装,这个不知道能不能兜得住了。

“师傅请。

”宋池的双手有点颤抖的将那盆夹馍放在桃木桌上。

谷玄武不语,拿起夹馍揭开内囊看了看,随后咬了一

切的不均匀,夹馍外面一层的馍软绵绵毫无嚼劲,唯一可说的就是那卤五花,简直就是他的完美复制品,瘦的嚼劲,肥的软糯都做到了极致。

眉微微皱起。

“你可知道你问题所在?”“徒儿不知。

”宋池表示自己有点方,难道是卤五花的火候不到位?“你的卤五花很完美,但还是需要提升。

最大的问题就在于你的刀功还有体力。

你的面还未到达极致,软的像坨泥,看来你仍需要锻炼。

就这样吧,你德婶还在等你。

”谷玄武说完便没心吃那夹馍了走到里屋休息,想着一定要给那小子点体能训练。

宋池感觉自己的心好痛,体能渣怪他?力气小怪他?作为一个渣渣的悲伤涌上心,看着桌上的夹馍突然一阵疼,不吃也是费。

于是惜粮食的宋池抱着这盆夹馍颠跑到德叔家。

“德叔德婶,我来了!”刚到门,宋池就开始瞎嚷嚷。

德婶出来迎他,自从上次品尝过宋池的麻婆豆腐后,德婶就对他刮眼相看。

见他怀中抱着一个盆子,连忙迎他坐下。

宋池气喘吁吁的将夹馍放在院子中的石桌上,“婶子,这夹馍做多了。

等木回来拿给他吃吧。

”德婶有些不好意思,“你来就来,下次记着别带东西过来了。

”给宋池倒了杯茶水,突然想起什么似的,急吼吼的跑进厨房里。

等出来时,德婶提着一个竹篮出来。

“宋兄弟,你别嫌弃婶子做的不好吃,这是用昨天你和木一起采的枣做的枣泥糕。

不嫌弃就拿回去跟你师傅一起吃,还有你德叔马上就回来了。

”“诶?是宋小弟啊,我正好要跟说你房子的事。

”说曹