【饮食男女】（6 - 蟹粉小笼包）（3/6）

的畅

快，雷厉风行去超市买了面、猪皮、母、馅。螃蟹早被挑得不剩几只，

打听好明天上新的时间，他直接记在手机历上，连设两道闹钟提醒。一回家他

便熬上猪皮和母，满屋都是胶质浓郁的甘香。面加水和盐，和成面团。历经

三揉三醒，面光盆光手光，一诺开心地独自欢呼出来。?╒地★址╗发#布页w{ww.ltxsdz.CＯＭ他将面团包上保鲜膜，和

关火冷却的猪皮冻一起放进冰箱。这一夜他一扫近来的霾，睡得很沉很香。

次，他早早从超市挑了十磅青蟹。这群蟹刚进超市就被挑走，还没吃到生

活的苦，个个活力四，死死钳住一诺的筷子。若是往常一诺恨不得把它钳子敲

断，但饱睡一觉心正好，脆直接用手从后面抓着螃蟹，一只一只冲洗净。

「菩萨保佑，往生你们能做。」

这群螃蟹最终进了咕嘟咕嘟的蒸锅。方便观察进度，一诺蒸锅的盖子有一部

分是透明的。他眼睁睁看着这群生龙活虎的螃蟹逐渐一动不动，从蓝变红。心里

有些悲戚。但锅盖一开，蟹香扑面而来，他立即喜笑颜开。本来季节不对，蟹膏

蟹黄不见得有。但这香味预示了他的好运。

可儿到的时候，一诺已经在拆蟹了。他左手边放着「蟹八件」，右手旁一大

一小两个碗。大碗装蟹，小碗盛蟹黄。专注又专业的男格外迷，甫一见面，

可儿的小脸又红了。她假装过敏，连清几声嗓子。但见一诺并未在意，赶忙抛下

小心思，上前帮忙。一诺在家仍穿睡衣，可儿起床后纠结了很久，最终还是穿了

件居家服。两话不多，但默契地享受着在彼此面前做自己。

「呀你怎么在偷吃！」

一诺发现可儿放进碗里的越来越少，一回便发现真相。

「家不会用手剥嘛……」

可儿急忙解释：

「我只会咬蟹壳，自然被吸到嘴里了嘛！」

剥蟹是个技术活，门槛颇高，一诺也不好说什么。但蟹黄不太够，正需蟹

来补。

「你吸到嘴里，那就再吐出来嘛。」

「那怎么行……」

「我又不介意。你怕什么！」

谈及烹饪，一诺可不再是个唯唯诺诺的小糯米。可儿还是有些不好意思，怎

么能让男孩吃自己嘴里吐出的东西。

「要不我帮你点别的？」

「哎呀我说了，没事。」

「不太好吧……唔……」

一诺看孩又为了他扭扭捏捏，心里一高兴，直接亲了可儿一。虽然嘴唇

接触不超过一秒，但对两都是触电般震撼。孩羞得转过去，一诺抿嘴笑了

笑，无赖地说道：

「看，我说我不介意吧！」

可儿急得溜走了，再不来管螃蟹的事。她在厨房躲了一会，又从墙边呆呆露

出脑袋。一

诺指示她拌馅：猪馅加葱姜水和盐，分次打绵，持续搅拌直到上

劲。可儿并不是厨房新手，至少比婧妍和小媛强多了。她双手握在一起，用力地

转动着筷子。馅成型，她从冰箱拿出猪皮冻，整块冻如艺术品般晶莹q弹，实在

下不去手。

「别欣赏啦！早晚都要切！」

一诺并不心疼，催着可儿活。孩依然小心翼翼，一刀一刀把猪皮冻切成

均匀小块，一诺看得直摇。这东西粗粗一切就好，反正都要进馅搅拌。但他

也不再催了，蟹基本剥完，他要去炒蟹。可儿将猪皮冻倒馅中，抿抿嘴唇，

又要开始苦力。

「不急着拌！等我蟹一起……」

一诺邀请可儿来灶台这边一起炒蟹。可儿一接近男孩又忍不住害羞。一诺

开火，热锅凉油，见可儿竟还低着玩着衣角，直接抓住她的手，一把拉过。不

等孩反应，他便倒蟹黄，将炒勺递给孩。

「你来！」

「怎么炒？」

「小点火，别炒糊就行。我最后加蟹。」

「嗯……我不敢。」

「你一定要来！这一步最香。」

可儿小心地翻着蟹黄，果然香气扑鼻、鲜掉眉毛。一诺站在她身后，越来越

觉得孩可。他看到可儿的领子翘起，便从后面温柔地为她整理。可儿脖子后

面突然多了两只手，她并不知道男孩要什么，心里砰砰跳个不停。男孩整完领