【我的往事】之我与女网友的第一次(续写11)（6/11）

动态。等着它流尽血不动为止。

接下来的工作程序就快了很多，六七个把死猪抬到了东侧简易棚子里，放

在了里面的案上，早已经支起了一很大的锅，里面的开水翻滚着，冒着热腾

腾的蒸汽，几个拿着盛水的工具，不断的往猪的身上浇着热水，也就是所谓给

死猪退毛。真应

?

了那句话「死猪不怕开水烫」啊。这个工序很简单，用热水一烫

猪的表皮毛孔自然扩张，们快速的用一种类似刮的工具，边浇水边刮着猪毛，

没用上分钟，刚才还是满身黑毛的死猪，现在全身光溜溜的。

做完这道工序，那就是给猪「开膛肚」分割工作。几个把猪从案上有

从新抬了起来，挂在了专用的支架上，死猪朝下，负责分割的师傅用刀在猪的

肚子上拉开一个大子，瞬间里面的肠子肚子的都流了出来，家手法也快，进

去几刀，把里面的五腹六脏都取了出来，给专进行清洗，在接着就是分割了。

我看了看也快接近尾声了。我冻得实在受不了，就从棚子里走了出来，赶紧

进屋暖和暖和。

嚯~ 屋内男老少还真不好，很多同志们在厨房里外的，东北特有的「酸

菜」已经切好了，各种锅碗瓢盆都摆了出来，大家都忙碌着，分工有序进行着。

小龙领着我去了最里面小屋子，进去一看，娇妹和英子也在，两个妞在炕上

披着被子唠着嗑。见我进来异同声的说，「冻坏了吧」！赶紧上来。

说着话，娇妹被子让给我了，我也不客气，脱了冰凉的大衣和鞋子赶紧上了

炕。可别说，这小炕烧的可真热乎啊。用了好一会才被冻僵的身子才恢复了知觉。

老公，好些了吗？

好多了，你们咋不出去帮忙呢？

我们不会呀，这么多也用不上我们呀。

恩，也是啊。我伸手拿出香烟，点了一根吸了起来。

对了老公，我叫张师傅晚走一会，爸妈给给叔叔阿姨准备了一些年货。

不用了，家里什么都不缺啊。

说心里话，我还不知道妈妈的气消了没有，真怕拿去的东西被妈妈扔出来，

做出让意想不到的事，那就不好了。

什么不用了，也都不是什么好东西，这是我们家的心意。

我想了想，关心的问道，都准备些什么？

一会就猪杀完了，给叔叔阿姨拿去半扇猪，２只杀好笨，四对野，

２个笨蛋。斤的粘豆包，还有几袋子自己家种的小米没上化肥的。

好像就这这些。

啊~ 这也太多了，媳，少拿点吧！

那可不行，是我爸妈之前就定好的。都是自己的家农产品，猪和笨都是家

里养的，蛋是自己家下的，野是小龙套的，豆包是自己包的，小米是自己

种的。

我想了想，说道。

那好吧！就听你家的吧。

还真别说，都是绿色的好东西啊。这么多的东西，要是让我拉去，我的车

还真拉不下。

我和两个妞又聊了一会，想起之前小龙和我说的事。于是起身穿上衣服鞋子，

准备要出去，娇妹问我什么去。我告诉他我出去找小龙。

说完，来到院子里，找了小龙一圈没发现他的影子，不知道这小子去哪了。

想了想，又到了屋内。看看厨房的工作。

一群拿着被切割成若见方色子块猪下进了大锅里，那猪看起来很

有食欲，五花三层的。锅里面还有猪的下水，例如猪的心、肝、猪肚、等等，和

酸菜一起煮着。锅里冒出的热气把整个厨房弄得烟雾缭绕，好似「腾云驾雾」的

感觉。这烟气并不呛，反而带着酸菜和炖在一起的香气。

靠外屋门处，还有一群蹲在地上，围着一个我从来没见到的大盆子周围，

不知道在做着什么。我走了过去看一瞧，原来盆子里盛着猪血，大盆子旁边还有

一个小的盆子里面放着被清洗净的猪小肠。原来这要做是东北杀猪菜里的「血

肠」。

如果要是有晕血症的，见到满盆子的血糊糊的，肯定会受不了，不过我还

好。血肠我倒是说过，味道那是相当好吃了。但不知道是怎么做出来的。于是我

向村民们请教这东西是如何做出来的。

憨厚的邻居们很热，给我一一讲解各个环节。看似简单的东西，原来也很