第257章 秃黄油（2/2）

将秃黄油彻底做好，祁寒才猛的松了一气。

秃黄油诱的香味既有蟹黄的鲜美，又有蟹膏的醇厚，两者完美的融合，慢慢汇祁寒的鼻之中，让祁寒忍不住拿起一边的小勺，轻轻挖起一勺秃黄油，直接送中。

随着蟹黄之中浓郁的鲜美味道与蟹膏微微细腻的醇厚味道同时在祁寒的嘴里慢慢化开，他忍不住闭上了双眼，脸上露出了几分享受的表。

太美味了。

两只如此巨大的螃蟹，熬制出来的秃黄油自然不可能一份玉质龙筋就用完，后面会保存起来，接下来再次烹饪玉质龙筋的时候继续使用。

“喵呜~”

咕噜蹲坐在隔断上，忽然叫了一声。

“你想吃？”看着咕噜盯着瓷盆之中堆成小山的蟹嘴馋的模样，祁寒微微扬眉，随后点了点，“也好，这个你可以吃。”

得到祁寒的允许，咕噜顿时兴奋了起来。

灵巧地跳到桌面上，咕噜微微弓着腰，低着慢慢地吃起瓷盆中的蟹来。

“喵呜！”

蟹真好吃！

（PS：经过书友提醒，作者才知道猫只能微量食用海鲜类，由于不太好改，这里就不改了，但大家不要信以为真，不要给猫吃螃蟹。）

祁寒之前做的那道蟹酿橙，所用的蟹同样是禁断巨钳蟹，只不过是百年层次的存在，当时的咕噜看着那一只只从未见过的螃蟹就十分眼馋。

虽然从未吃过，但咕噜对这浑身长满硬壳和尖刺，还有两个巨大钳子的大家伙的极有兴趣。

看了一会儿咕噜美美品尝蟹的模样，祁寒的目光缓缓回到眼前的各种食材上。

秃黄油的熬制已经完成，接下来该开始玉质龙筋的最后一步了。

高汤之中加两勺秃黄油后，祁寒将片好的龙筋慢慢倒锅中，然后盖上锅盖小火煨半小时左右的时间，让龙筋达到微软而不是弹的效果。

紧接着他将汤汁收到略微浓稠的地步，熟练地出锅装盘。

宫廷御菜：玉质龙筋就算完成了。