第二百六十三章 认真指导（1/2）

一听王师傅要收自己做徒弟，杨振兴那叫一个高兴。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

他立马说道：“真的吗王爷爷？如果您能收我做徒弟，那就太好了！”

哪知道王师傅却摇了摇，回答道：“我能教授你的东西，刚才你自己已经学会了，我没有别的东西可以教给你了。”

“这……”

王师傅摆摆手，打断了杨振兴的话，笑着说道：

“做师傅的，不但要教授徒弟手艺，更重要的是要教给徒弟做和做事的道理，传授自己的生经验。

虽然我在这上面已经没有可以教你的了，但是厨艺上，咱们爷孙俩平里可以互相多学习流。”

虽然听到王师傅不收自己当徒弟感到心里有些失望。

可后来听到王师傅答应以后可以跟着学艺厨艺，杨振兴再次开心起来。

一直在一边经历了整个过程的安主厨，现在可以说什么话也说不出来了。

本以为会多一个师弟。

结果倒好，杨振兴没做成自己的师弟，反倒成了师傅这里更亲近的关系。

平时不管是餐饮行业，其他很多行业的泰斗和大佬们无时不刻都把教育晚辈，弘扬和发展本行业挂在嘴边。

如果有上门请教也会不吝惜的传授一些技巧和技艺。

但是对于那些最核心、最主要的内容，不管是谁都不会轻易的传授出去。

不是说不教，只是这里面包含有太多的东西。

东西到底传授不传授？

答案肯定是传授的。

但并不是随便来个就可以随意传授，而是会经过挑选之后，选择来传授。

这也是为什么师傅们总是会招收那么多徒弟的原因。

选择优秀的继承传承下去，这门手艺才能继续一直流传。

也会随着时代发展不停的在优秀的手中改进发展。

可事也不会这么绝对。

对于一些师傅本十分看好和喜的后辈晚辈，哪怕不收门墙，也会对他倾囊相授。

眼下王师傅和杨振兴，就是这样一种况。

这也是为什么安主厨内心会有强烈波动的原因。

“走吧，已经耽误了不少时间，今天你难得休息，可要珍惜每一秒钟。”

王师傅说完，立刻带往后厨走去。

杨振兴立马紧紧跟在身后，一块儿往里面走。

至于安主厨，在的看了一眼杨振兴的背影后，也跟了上去。

他决定回联系一下自己的几位师哥和师弟，把今天发生的事都告诉他们几个。

丰泽园的后厨比文泉春大了不知道多少倍。

仅仅一个海参的泡发作间，就赶上文泉春后厨一般大了。

看着里面满满的海参，杨振兴估计光这些原料价值就得好几十万。

那感觉就是别保险库里密密麻麻摆着的都是金银元宝，丰泽园这里则全是海参。

看着那些厨师如同军队一样行动有序的来回工作，杨振兴看到了自家店跟对方之间的差距。

不知道杨振兴一瞬间想到了很多东西，王师傅首先说道：“在开始学习之前，我得先跟你说明白一件事。”

杨振兴回过神来，认真的说道：“王爷爷您说。”

“有很多东西都是后期我和饭店其他厨师夜研究出来的成果，这是属于集体，属于酒店的东西，我不能也不会把这些东西教给你。

我能教给你的，只有我从我师傅那里学来的，还有我自己掌握的东西。”

杨振兴点点，回答道：“理应如此，这样我自己也学的安心。”

旁边的安主厨听到自己师傅的话以后也在内心松了气。

自己师傅能分得清就好。

他刚才就害怕自己师傅如此看好这个年轻，毫无顾忌和保留的把手艺教给对方。

“既然你明白了，那接下来咱们就正式开始。”

王师傅一只手撑着净的反光的不锈钢作台，说道：“首先你得要明白，咱们身为厨师，提高自己的水平究竟是为什么。”

杨振兴思索了一下，回答道：“为了能给客提供更好吃的菜肴。”

“没错，但这仅仅只是其中的一点。”

王师傅表扬了一下，接着说道：“除此之外，提高自己的水平，可以在国际上更好的让歪果仁认识了解我们中餐。

还能不断在菜肴里加我们自己的理解和认识，不断发展和改进中餐，让中餐可以永不落后的一直发展延续下去。

最关键的是，提高手艺能赚到更多的钱填饱肚子，养家糊。

毕竟不管哪一行业，先让自己吃饱饭、过上富足的子才是