第八百二十六章 寿司的制作（2/2）

好。

一食材根本不会让客等太久，也能最大限度的让鱼保持最新鲜的状态。

他悄悄试过，从寿司握好摆在面前，三秒之内吃下去的话，感和味道是最好的。

寿司师傅制作的速度快，手温影响鱼的感和鲜度小，快速吃下去，周围的环境温度也没有过多影响到寿司的温度。

吃下去跟体温差不多，嘴里丝毫感受不到海鲜那种生冷的温度，让整个都感觉很舒服。

鲷鱼寿司过后，他们又吃了鰤鱼和鲽鱼，接着是鲭鱼还有小鮗鱼。

鲭鱼和小鮗鱼跟刚吃的不同，事先经过醋和盐腌过，因为银白色光泽的银身发光鱼本身鱼腥味很重，去腥是很有必要的。

不知道是这家店老师傅的手艺好，还是腌制过后的原因，至少杨振兴几个没有吃出来被称为光物的寿司有鱼腥味。

完全是那种自然熟化后的柔和感，很让回味。

前后大概吃了二十个寿司，老师傅收手停止了制作，告诉几个今天的寿司菜单已经全部上齐了。

猛然回过神来，几个才发现别看寿司小小的一个，加起来也就吃了二十个，但肚子却很有饱腹感，再次让杨振兴几个啧啧称奇。