第一百四十六章:《舌尖》收官:我们的田野!（3/4）

防水镜下，一个神奇的海洋世界展现在张铭面前，岩石上吸附着鲍鱼，沙地里休眠者海参，不知名的鱼儿游在王德峰的旁边。

这种感觉一下子让张铭回到了小时候看央妈播放的海洋影片的记忆。

对于年幼的他，海洋打开了他的想象力。

“海参的家族已经在地球生活了六亿年，但迄今为止只有西般牙和中国善于烹饪海参，但是王德峰采捕的并不是本地土著.....”

“3年前数以亿计的工培育的海参幼苗，被投放在这片海域，一同投放的还有鲍鱼、扇贝等数种海珍品，到今天獐子岛已经成了华国乃至全亚洲最大的海洋牧场....”

一只只肥硕的海参在海底爬行，海面上是数不清的船只迎着朝阳捕鱼。

诺大的海上热闹非凡。

这让张铭生起了熟悉的感觉。

我想去看看....

“海参在中餐里的代表莫过于鲁菜中的葱烧海参，山栋特产的优质大葱是这道菜最重要的辅料....”

“富含蛋白质的海参，炖煮后变成胶状，柔顺香滑，并带有浓郁的葱香.....”

切成拇指大小的大葱，在食用油的刺激下，发出油滋滋的声音，等到大葱煎到微黄的时候倒调制好的卤水，放一颗颗海参。

经过高温的加热，海参在汤汁的咕噜咕噜中开始发生变化。

表面附着着葱段和油光，改变了它原本令不适的外貌，让有了想要尝试一番的冲动。

张铭看到这里，不知觉的咽了一下水。

伸手一摸，发现周围并没有零食。

张铭急忙起身，开始在客厅寻找吃的。

肚子却急不可耐的发出一声声抗议。

“咕~”

“咕~”

原本是打算看《建筑》，所以张铭根本没有准备什么零嘴。

自己明明记得家里面有剩下的零食，但是一到关键时刻它们就全藏起来了。

最终张铭啃着半边苹果重新坐到了屏幕前。

“收获茫茫水域中的海产并非易事，獐子岛的海探宝，而太湖边的更乐于坐享其成....”

画面来到太湖上，在芦苇丛中，不远处的船只若隐若现。

太湖？

一提起这个名字。

张铭脑子里立马浮现出一种让他几乎要流水的食物....

“在华国，蟹作为食物已经有4000了，谙烹饪之道的华国在吃蟹上崇尚朴素的方式-清蒸....”

“这是食蟹而不是原味的最佳方法，被华国推为天下至鲜的美味，就在壳中....”

从蒸炉中出锅的大闸蟹，颜色变得红黄，撬开表面的壳，浓郁的蟹黄倾泻而出。

色泽金黄，质地粘稠，看的屏幕前的张铭都跟着舔舌，脑中不自觉的回想起自己吃蟹时候的味道。

“蟹的产地，们在利用这一食材上，迸发出更多的创造力，流传百年的靖江蟹黄汤包是其中的经典....”

蟹黄汤包！

张铭一愣。

短短四个字让张铭腔中的水和肚子的馋虫蓄势待发。

“复杂考究的用料，以蟹黄和蟹为主，遵循古制，汤包的褶皱多达32个，蒸汽的热力，将食材的华融汤中....”

“包裹着滚烫汁水的面皮，其薄如纸，韧度惊......”

白白的汤包，碰一下弹三下，透过薄薄的面皮，你仿佛能够看到在面皮之下流动的金黄色汤汁。

只消弄出一道子，鲜到极点的汤水立马流水，弥漫在室内，也勾动着肚子里的馋虫。

镜下的食客把嘴靠近汤包，随后“苏噜苏噜”的声音响起。

汤包的味道也随之流腹中。

看到这里张铭腔中水已经到了临界点。

看着被自己吃净的半块苹果，张铭脑子里想起了一首bgm。

危险危险危险危险~

下一刻。

肚子里的馋虫开始造作。

“咕~”

张铭又开始在客厅内寻找着吃的，找寻了一番的张铭开始点外卖。

刚巧看到一家蟹黄汤包的店，二话不说先买几笼再说。

在等待外卖的过程中，张铭通过不断抖动的双腿企图来分散自己的饿意。

眼睛紧盯着屏幕，看接下去的画面变化。

兴化的龙香芋，香四溢，配合上红烧一起炒是兴化家家户户都会的家常菜....

藏地的糌粑，搭配上青稞和酥油茶，味道相辅相成，充分异域风.....

不同地域的美食，不同民族的食物依次出现在画面中。

在这些故事的进展之中