第一千六百零八章 食雕和锅功（2/2）

看上去很简单，其实亲自作的话，难度很大。

好几斤的大铁锅，就那么点玉米，还是晒后很容易碎的玉米，连续颠一百下。

这可是一个大体力活。

就是常年在一线工作的炒菜师傅，也不敢说坚持下来动作能不变形。

而且杨振兴厨师这么多年，诸如网球肘、肩周炎的毛病也没有逃得掉。

虽然病不是那么严重，可这项考核对他而言，是力、体力和身体的挑战。

抬着胳膊，另一只手按摩着，杨振兴开始热身，让关节和肌先活动开。

等身上热乎了以后，他立刻开始作起来。

过程没什么好说的，就是端着大铁锅不断模拟翻炒。

动作要标准，做好这一点最关键的是控制力道，这可不是一般下死力气能够相比的。

没一会功夫，后背就已经出汗，等全部一百下做完，脑门子上也开始哗哗往下流汗。

可见体力消耗有多么大。

不过好在作结束，他并没有感觉肩膀和后背有异样，这也算是一个很好的信号。

让他有信心可以完成接下来其他项目的考核。

不然身体不舒服，你说他是咬牙坚持下去，还是举手投降？

咬牙坚持，是对身体的继续伤害，说不定就会落下病根，导致未来可能出现更大的问题。

举手投降，就是认输，等于放弃了其他项目的考核。

要是化的话，可能会允许他择再考。

要是规定不允许，那这次机会就错过了。

考核之前知道特级厨师可能会被取消，那等于他这辈子再也不会有第二次机会。

这一点，杨振兴是不敢去赌的。